بذر فلفل قلمی شیرین

توضیحات

معرفی فلفل سبز:

فلفل سبز به رنگ سبز بوده ولی اگر بیش از اندازه بر روی بوته بماند به رنگ قرمز در می آید و ممکن است مزه ی آن تند شود، آبیاری به اندازه در حفظ طعم شیرین آن موثر است. فلفل قلمی شیرین در حین رسیدن به رنگ سبز  تغییر رنگ می دهند. مانند سایر فلفل های قلمی بوده و دارای طعمی مشابه می  باشد. این گیاه علاوه بر زیبایی بوته سرشار از ویتامین ث می باشد و برای جلوگیری از سرماخوردگی و درمان آفت توصیه شده است. هنگام رسیدن ، سبز شده و  میوه ها مثل انگشتان دست روبه پایین ایستاده شده و منظره ی جالبی پیدا می کنند.

شرایط محیطی:

فلفل ها مانند گوجه فرنگی  و بادمجان یک سبزی فصل گرم هستند و بسیار به سرما حساس می باشند، کلیه نیاز ها و احتایاجات آنها مانند گوجه فرنگی و بادمجان می باشد ولی خشکی را بهتر تحمل می کنند که منجر به تند شدن برخ ارقام آنها می شود.

زمان و نحوه کاشت:

بذر فلفل ابتدا در خزانه کشت می شود. عمق کاشت بذرها باید حدود نیم سانتی متر درنظر گرفته شود. خاک مناسب جهت جوانه زنی باید سبک باشد تا زهکشی به خوبی انجام شود. دمای مناسب 27 تا 32 درجه سانتی گراد می باشد که در این دما جوانه زنی در 7 تا 8 روز اتفاق می افتد. در دماهای پایین درصد جوانه زنی کاهش می یابد.هنگامی که آب و هوا ثابت و خطر یخبندان گذرانده شد، که در این زمان نشا ها 7 تا 8 هفته رشد کردند و 12 تا 18 سانتی متر ارتفاع داشته باشند، فلفل ها را می توان در زمین اصلی کشت نمود. برای کشت فلفل در سطح وسیع ابتدا بذر را در بسترهای کشت مخصوص کاشته و به اصطلاح خزانه می کنند و پس از رشد آن، نشای حاصله را به محل مورد نظر منتقل می کنند.

کاشت در گلدان:

برای کاشت در گلدان نیز میتوانید از ترکیب خاک برگ و کود حیوانی و خاک باغچه استفاده کنید، البته اگر می خواهید گلدان را در منزل نگه دارید بهتر است برای دوری از آفات و بیماری های خاک باغچه و کود حیوانی ، از خاک های آماده همانند کمپوست استفاده کنید. داخل گلدان گودالهای کوچک ایجاد کنید، اکنون نشاء را از جای خود به همراه خاک اطراف ریشه بردارید و در حفره ای که در گلدان ایجاد کرده اید بکارید، بهتر است مقداری از ساقه نیز درون خاک برود. حال با دست خاک اطراف نشاء را فشار دهید. گلدان را خوب آبیاری کنید و در محیطی پر نور و گرم (دمای ۲۱ تا ۳۰ درجه ) قرار دهید و منتظر رشد آن باشید.

کاشت در باغچه:

 ابتدا بذر ها را داخل آب ولرم بریزید تا به مدت چند ساعت خیس بخورند .( حداقل ۳ تا ۱۰ ساعت ) این عمل باعث شده تا پوست خارجی بذرها نرم و شکسته شود و جوانه زنی تسریع شود. بذرها به طور طبیعی بعد از این مدت باید ته ظرف بروند. بذر ها را میتوانید در گلدان یا سینی نشاء و یا حتی لیوان های یکبار مصرف نشا کنید. انتخاب خاک مناسب بخش مهمی از فرآیند کاشت بذر می باشد، برخی از خاک های باغ ها و باغچه برای کاشت بذر اصلاً مناسب نبوده و مانع رشد و جوانه زنی بذر ها می شود .خاک های آماده در بسته بندی های متنوع انتخاب مناسب تری است و تلفات بذر نیز در این خاک ها به حداقل می رسد. (پیت ماس، ترکیب کوکوپیت و پرلیت، کمپوست و… ترکیب های ایده آلی برای کاشت اکثر بذرها می باشند.). ظرف کشت خود را با خاک مورد نظر پر کنید. گودالی کوچک به عمق ۰٫۵ تا ۱ سانتی متر ایجاد کنید و بذر فلفل را داخل آن قرار دهید و سپس با خاک پر کنید.

برداشت:

 شرایط کاشت و برداشت تقریبا برای تمام ارقام فلفل یکسان است اما بسته به رقم آن دوره رشدی آنها متفاوت است. رقم این گیاه بر روی تند و یا شیرین بودن آن موثر است. معمولا به فاصله دوماه پس از کاشت، گلدهی شروع می شود و یک ماه پس از گل آغازی، میوه بستن صورت می گیرد