توضیحات
ساکولنت ها گیاهانی هستند با ظاهری شاداب و با طراوت، دارای بافتی نرم و گوشتی که برخی از اندام های گیاه بیشتر از حالت عادی ضخامت داشته یا اصطلاحا گوشت بیشتری دارند. این ویژگی به دلیل ایجاد امکان ذخیره آب در اندام های گیاه، باعث می شود گیاه بتواند در مناطق خشک و کم آب به راحتی رشد ونمو کند. گیاهان این چنینی به علت سازگاری بالا و توانایی زیستن در شرایط خشک به عنوان گیاهان خشکی زی نیز نامیده می شوند. ساکولنت ها بسته به نوع گونه و خانواده، آب را در اندام های مختلف خود از جمله برگ، ساقه و حتی ریشه ذخیره می کنند. ساقه های گوشتی این گیاهان از سلول های ذخیره کننده آب تشکیل شده که با لایهای از بافت فتوستنز کننده پوشیده شدهاند و برگ ها نیز به صورت حداقلی وجود داشته یا اصلاً وجود ندارند. بدین ترتیب سطح تبخیر کاهش یافته و گیاه مدت زمان بیشتری را می تواند بدون دریافت آب سپری کند. همچنین ریشه این گیاهان متورم و آبدار است و در فصول خشک که برگ های گیاه ریزش کرده و فقط ساقه باقی می ماند، ریشه ها می توانند آب مورد نیاز برای زنده ماندن گیاه را تامین کنند.