رزماری (اکلیل کوهی) – Rosemary

رزماری (رومارین) یا Rosemary (Romarin) با نام علمی Rosmarinus officinalis که در فارسی  اکلیل کوهی نیز گفته می شود از گیاهان چندساله چوبی (خشبی) معطر با خواص دارویی است که برگ های سوزنی شکل و همیشه سبز و گل هایی به رنگ های سفید، بنفش یا آبی و صورتی دارد. این گیاه که از گیاهان بومی نواحی مدیترانه و نیز امریکای جنوبی (اروگوئه) است امروزه در بیشتر نواحی ایران نیز پرورش داده می شود. بوی خوش و عطر پر انتشار این گیاه، آن را در زمره گیاهان معطر (آروماتیک) مشهور قرارداده است. ماده مؤثر اصلی برگ و سرشاخه‌ های رزماری نوعی روغن فرار که مقدار آن در نقاط مختلف به نیم تا دو و نیم درصد می رسد.

  • نام فارسی

    اکلیل کوهی

  • نام فارسی رایج

    رزماری

  • نام علمی

    Rosmarinus officinalis

  • بومی منطقه

    صخره ها و مناطق خشک مدیترانه ای نزدیک سواحل، اروگوئه

  • نام های دیگر

    رومارین , اکلیل الجبل، حصالبان، حصالبان اکسیر ، Common Rosemary, Moorwort , Herb of memory

نـــــــور
رطـوبت
مراقبت
آبــیاری

معرفي گياه

اکلیل کوهی (Rosemary) گیاه خوشبویی است با کاربردهای فراوان. همان قدر که در باغ دلپذیر است در آشپزخانه مفید خواهد بود. رایحه متفاوت رزماری در مشام رهگذران چنان تأثیر می گذارد که به زودی از یاد نمی رود.

Rosemary یا Romarin گیاهی بی خزان است که بیشتر به خاطر شاخ و برگ معطرش پرورش داده می شود. رزماری را در گلدان می توان پرورش داد. تا ارتفاع ۱/۵ تا ۲ متر رشد می کند و در بهار گل هایی بار نگ آبی ظاهر می سازد. گیاهی است با عمر طولانی، مگر درمناطق پر باران یا خیلی مرطوب در تابستان، که در عرض ۳ تا ۵ سال به بلوغ می رسد اما از اوایل زندگی خود گل افشانی می کند.

رزماری گیاهی دارویی است که به صورت جوشانده مصرف می شود و به عنوان یک چاشنی خوب در پخت و پز نیز کاربرد دارد. Rosemary یا Romarin معروف است به گیاه خاطره، عشق و وفاداری. رزماری خوابیده برای پوشش زمین یا ریزش روی دیوار و امثال آن ایده آل است.

مراقبت و نگهداري رزماري

نور

در آفتاب کامل در تمام روز بهترین رشد و نمو را دارد. در برابر بادهای ساحلی تحمل نشان می دهد.

آبیاری

بوته تازه رزماری به آبیاری منظم احتیاج دارد، اما گیاه جا افتاده به دوره های بی آبی خیلی طولانی تحمل نشان می دهد.

دما

از ۵ تا ۲۲ درجه سانتيگراد مناسب است.

رطوبت

نیاز كمي به رطوبت دارد.

تمیزنمودن برگ

ضروری نیست.

گل دهی

گل های آبی رزماری در بهار ظاهر می شود.

تغذیه

خاک معمولی با زهکشی خوب کافیست.

هرس

برای ایجاد و حفظ رشد متراکم Romarin آن را در پایان دوره گل دهی پیرایش کنید.

تکثیر

اکلیل کوهی (Romarin) از طریق قلمه های نیمه چوپی (نیمه سخت)، دارای برگ در ماه های آخر تابستان یا اوایل پاییز به راحتی تکثیر می شود.

تعویض گلدان

نیاز نیست.

خاک

رزماری (اکلیل کوهی) خاک با زهکشی خوب می طلبد، اما در خاک کاملاً فقیر نیز رشد و نمو خوبی خواهد داشت. در خاک های معروف به خیلی اسیدی بهتر است کمی آهک یا دولومیت افزوده شود.

عوارض و درمان

زرد شدن برگها

به علت کوچک بودن گلدان گیاه و در هم پیچیدن ریشه ها.

ریزش برگها

آبیاری نامنظم و خشکی بیش از اندازه یا نور کم محیط

قهوه ای شدن برگها

آبیاری زیاد

نکات و ملاحظات

از اکلیل کوهی در تهیه ادکلن و خوشبو کننده در شامپوها، کرم‌ها و صابون و لوازم آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود.

اکلیل کوهی گیاه پرخاصیتی است و برای کسانی که مبتلا به کم‌خونی هستند یا دوره نقاهت را می‌گذرانند،ِ دم‌کرده آن توصیه شده است.

رزماری در موارد رماتیسم، نقرس و سنگ کلیه موثر است. همچنین مصرف این گیاه برای کسانی که به سرفه، سیاه سرفه، آسم و تپش قلب گرفتار هستند یا  حالت عصبی، اضطراب و بی‌خوابی دارند یا مبتلا به میگرن از نوع عصبی هستند، توصیه شده است.

Rosemary (Romarin) التیام زخم‌های سوختگی را تسهیل کرده و ورم‌های دهان را به صورت محلول غرغره درمان می‌کند.

هشدار: مصرف زیاد آن برای خانم‌های باردار مضر است.

رزماری (اکلیل کوهی) - Rosemary رزماری رزماری (اکلیل کوهی) – Rosemary shop plant

کلمات کلیدی پیشنهادی برای جستجو و کسب اطلاعات بیشتر از سایر مراجع:

رزماری | اکلیل کوهی | رومارین | گیاه داردوست

Rosemary | Romarin | Rosmarinus officinalis | Moorwort

به این مطلب چه امتیازی می دهید؟