گیاهان مناسب فصل تابستان
گاهی روزهای گرم تابستان، عصرها و شب‌های خنک و دل‌نشینی دارد که فرصت مناسبی برای وقت‌گذراندن در هوای آزاد و لذت‌بردن از نسیم خنک تابستانی است. اگر اهل گل و گیاه باشید، احتمالا همیشه برای حیاط، باغچه یا گوشه سبز خانه‌تان در فصل‌های مختلف برنامه‌های خاصی دارید.
معرفی گیاهان فصل تابستان:
1- سیر گل آبی: این گل همیشگی که با نام گل پیاز هم شناخته می‌شود، گیاهی از سرده سیر است. این گیاه ساقه‌های محکم و بوی بسیار خوشایندی دارد و فقط پیاز گل آن یادآور بوی سیر و پیاز است. سیر گل آبی پررنگ معمولا در رنگ‌های بنفش و سفید یافت می‌شود.
2- بگونیا: بگونیا رنگ‌های متنوعی دارد و گیاه بسیار مناسبی برای محیط‌های کم‌‌نور به حساب می‌آید. بگونیا برگ‌های مومی پرپشت زیبایی دارد که هم در باغچه برای مرزبندی و هم در گلدان در ترکیب با گلهای دیگر جلوه خاصی دارد.
3- سوسن چشم سیاه: رودبکیا، کوکب کوهی یا سوسن چشم‌سیاه رنگ‌های متنوعی بین زرد روشن تا نارنجی تیره دارد. سوسن سیاه گلی پایا است که در بهترین حالت ۱٫۲ متر پهنا دارد. این گل یکی از بهترین گلهای تابستانی و مناسب برای ترکیب با سایر گل‌ها است.
4- گل کاغذی: این گل با نام علمی «بوگین ویلیا» در آب‌وهوای گرم همیشه گل خواهد داشت. گل کاغذی در مناطق چهارفصل، جزو گلهای تابستانی محبوب است. سرخابی و صورتی رنگ‌های معمول این گل زیباست که جلوه خاصی به محیط می‌بخشد. گل کاغذی به‌دلیل داشتن گلبرگهای نازک به این نام خوانده می‌شود.
5- کلماتیس: کلماتیس نام یک سرده از تیره آلالگان است. این گلهای تابستانی زیبا به حداقل ۶ ساعت نور خورشید نیاز دارند؛ اما گونه‌هایی از کلماتیس وجود دارد که با سایه یا نور غیرمستقیم نیز سازگاری دارند. این گلهای همیشگی بالارونده‌اند و برای پوشش حصار یا ستون با نگهدارنده‌های پشتیبان مناسب‌اند.
6- حسن یوسف: حسن‌یوسف یکی از گیاهان تابستانی یکساله است که به‌شدت نور خورشید را دوست دارد. گونه‌های دیگری از حسن‌یوسف نیز وجود دارند که به نور کمتری نیاز دارند. رنگ‌های متنوع این گیاه زیبایی خاصی به محیط می‌بخشد. حسن‌یوسف با روش قلمه‌زنی یا کاشت بذر گل در تابستان به‌راحتی تکثیر می‌شود.
7- اکیناسه: درحقیقت سرخارگل یا «اکیناسه» گیاهی دارویی محسوب می‌شود. این گل یکی از گلهای تابستانی موردعلاقه زنبورها و پروانه‌ها است و جلوه سرمستانه‌ای به محیط می‌بخشد.
8- اشرفی: گل اشرفی یکی از بی‌دردسرترین گلهای تابستانی برای نگهداری در باغچه است. این گل زیبا که از خانواده میناسانان به شمار می‌رود، گل‌دهی وسیعی در فصل تابستان دارد. برای افزایش گل‌دهی، ساقه‌های پژمرده و خشک گل را از گیاه جدا کنید. گل اشرفی در رنگ‌های زرد و صورتی یافت می‌شود.
9- گل کوکب: کوکب یکی از سرشناس‌ترین گلهای تابستانی است که در رنگ‌ها و اندازه‌های بسیار متنوعی دیده می‌شود. ساقه‌های محکم کوکب کمک می‌کند چیدمان و آرایشی عالی در باغچه به وجود بیاید.
10-مینای چشم گاوی: دوست‌داشتنی‌ترین گل در باغچه شما، گل زیبای سرمستی است. «گل مارگریت» یا نمونه رایج‌تر آن «شاستا»، دارای رنگ سفید خالص است و جزو گلهای تابستانی محبوب شمرده می‌شود. برای تشویق گل مینا به رشد و گل‌دهی بیشتر میتوانید پس از پایان گل‌دهی، ساقه‌های گیاه را جدا کنید.
11-دلفینیوم: دلفینیوم یا «زبان در قفا» گل ایستا و باشکوهی است که ارتفاع آن به ۲ متر هم می‌رسد. این گل نور مستقیم را می‌پسندد. دلفینیوم گیاهی همیشگی است که با چیدن گلهای آن، شکوفه‌های جدید بازهم رشد می‌کنند.
12-ادریسی: احتمالا گل ادریسی یا «هورتانسیا» همان گلی است که همیشه برای فصل تابستانِ باغچه‌تان به‌دنبالش بوده‌اید. گونه‌های متنوعی از ادریسی که گیاهی همیشگی است، وجود دارد؛ اما «ادریسی تابستان بی‌پایان» انتخابی مطمئن است. ادریسی یکی از گلهای تابستانی است که هم سایه و هم آفتاب را می‌پسندد.
13- شمعدانی: گل شمعدانی یا «سوزن چوپان» رنگ‌های بسیار زیبا و برگ‌های معطری دارد. شمعدانی در رنگ‌های صورتی، مرجانی، قرمز و سفید یافت می‌شود. یکی از گلهای تابستانی مناسب برای کاشت در سبدهای آویزان، گلدان یا باغچه همین گل شمعدانی است.
14- ژربرا: گل ژربرا یکی دیگر از گلهای تابستانی یکساله با رنگ‌های متنوع است. این گل در رنگ‌های صورتی، زرد، نارنجی و سفید یافت می‌شود. این گل زیبا از آفتاب فرار نمی‌کند و در نور زیاد بهتر گل می‌دهد. ژربرا در نور غیرمستقیم ساقه‌های بلندی خواهد داشت؛ اما گلهای آن طراوت کمتری پیدا می‌کنند.
15- تکمه ای: این گل به تازگی موردعلاقه عاشقان گل‌وگیاه قرار گرفته است و در گذشته زیاد شناخته‌شده نبود. گل تکمه‌ای شبیه توپ پینگ‌پونگ است و جلوه خاصی به باغچه شما می‌بخشد. این گل در ترکیب با گلهای دیگر در دسته‌گل و گلدان نیز بسیار زیبا خواهد بود.
16- رز قدیمی: رز قدیمی رنگ‌های متنوعی دارد و به دو صورت درختچه‌ای و بالارونده دیده می‌شود. این گل نور خورشید را می‌پسندد. گل‌دهی رز قدیمی از خرداد تا شهریور است که با برنامه ریزی و مراقبت صحیح میتوانید کل تابستان از رنگ و عطر آن لذت ببرید.
17- ختمی: گل ختمی، «کنف»، «گل بامیه» یا «هیبیسکوس» در تهیه دمنوش و چای، طعم‌دهی به نوشیدنی‌ها و نیز در صنعت داروسازی استفاده می‌شود. ختمی در مناطق گرمسیری و معمولا به‌شکل درختی رشد می‌کند. این گلهای تابستانی جذاب به‌صورت بوته‌های زمینی نیز یافت می‌شوند و حال‌وهوای مناطق استوایی و گرمسیری را به باغچه شما می‌بخشند.
18- حنا: گل حنا یکی از انواع گلهای تابستانی است که محیط سایه‌دار و کمی آفتاب را می‌پسندد و در گلدان‌های آویزان یا گلدان‌های پشت پنجره، جلوه بسیار زیبایی دارد. برای جلوه بیشتر گل حنا در باغچه، این گیاه را به‌منظور مرزبندی در قسمت سایه‌دار باغچه بکارید.
19- زنبق: گل زنبق یا «آیریس» یکی از معطرترین گلهای تابستانی است. اگر زنبق را به‌شکل ردیفی در اطراف باغچه بکارید، ظاهری رسمی خواهید داشت و اگر گل‌ها را به‌شکل برکه آرایش دهید، ظاهری سرخوشانه به باغچه می‌دهد. این گیاه پایای دوست‌داشتنی معمولا از ماه خرداد شروع به گل‌دهی مجدد می‌کند.
20- شاهپسند: این گیاه که به‌صورت درختچه‌ای رشد می‌کند، مقاومت خوبی دربرابر گرما دارد. اگر شاهپسند را در گلدان آویزان یا گلدان‌های پشت‌پنجره‌ای بکارید، شاخ‌وبرگ‌های آبشاری آن بسیار جذاب خواهد شد. پس از اولین دوره گل‌دهی، گیاه را هرس کنید تا شکل آن حفظ شود و بتواند دوباره گل بدهد.
21- لیلیوم: سوسن و زنبق رشتی نام‌های دیگر گل لیلیوم‌اند که یکی از زیباترین گلهای تابستانی به حساب می‌آید. ساقه‌های بریده‌شده لیلیوم در گلدان نیز زیبایی خاصی به محیط می‌بخشند. این گل در رنگ‌های متنوعی مثل سفید، زرد، صورتی و نارنجی یافت می‌شود.
22- گل جعفری: احتمالا همیشه گونه‌ای از گل جعفری را در باغچه‌ها دیده‌اید. این گل با گل داوودی هم‌خانواده است و گلبرگهای پر و باشکوهی دارد. گل جعفری در رنگ‌های زرد و طلایی پیدا می‌شود و گیاهی است که پشه‌ها را دور می‌کند. این گل زیبا در کنار باغچه سبزیجات، کنار ایوان، در پاسیو و در گلدان عالی است.
23- اطلسی: گلبرگهای اطلسی شبیه به ترومپت‌اند و در اندازه‌های کوچک و بزرگ یافت می‌شوند. اطلسی یکی از گلهای تابستانی عاشق آفتاب است و می‌تواند سطح باغچه را به‌خوبی بپوشاند یا در گلدان و پشت پنجره به‌شکل آبشاری دلربایی کند.
24-مریم گلی: رایج‌ترین رنگ مریم گلی بنفش و قرمز است. این گل با نام «درونه» یا «سال‌ویا» نیز شناخته می‌شود و از تیره نعناعیان است. مریم‌گلی گیاهی یکساله است، نگهداری‌اش آسان است. عاشق نور خورشید است و گرده‌افشانی عالی برای باغچه به حساب می‌آید. مریم‌گلی یکی از گیاهان تابستانی است که از گرما لذت می‌برد و حتی در خشکی تابستان به گل‌دهی‌اش ادامه می‌دهد.
25- گل میمون: گل میمون گیاهی یکساله است و نور خورشید و قسمتی سایه را می‌پسندد. گل‌دهی آن از اوایل بهار و تابستان آغاز می‌شود و بار دیگر اواخر تابستان و اوایل پاییز با آبیاری یک روز در میان، گل‌دهی خواهد داشت.
26- گل آفتاب گردان: پیشنهاد می‌کنیم این گل را در قسمت پشتی باغچه یا به‌شکل دسته‌ای در یک جا بکارید. این گل تقریبا مقاومت خوبی دارد و در نیمه تابستان تا اوایل پاییز گل می‌دهد. مراقب باشید که هنگام رسیدن دانه‌های آفتاب‌گردان، پرنده‌ها و سنجاب‌ها نیز به‌دنبال لذت‌بردن از این دانه‌های خوش‌مزه خواهند بود.
27- پریوش: گاهی اوقات گل پریوش با گل حنا اشتباه گرفته می‌شود؛ اما گل پریوش، برعکس حنا، عاشق نور خورشید است. این گل یکساله مقاومت خوبی دربرابر گرما و رطوبت دارد. پیشنهاد می‌دهیم گل پریوش را برای مرزبندی باغچه یا در ترکیب با گلهای یکساله دیگر در گلدان‌های معمولی یا آویزان بکارید.
28- گل آهار: این گل جزو گلهای یکساله است و در طول تابستان زیبایی خاصی به باغچه و گلدان شما می‌بخشد. گل آهار در رنگ‌های متنوعی مثل سفید، زرد، سبز، نارنجی، صورتی، قرمز و بنفش یافت می‌شود و زنبورها، پروانه‌ها و مرغ‌های مگس را به خود جذب می‌کند.
29- تاج خروس: تاج‌خروس یا «آمارانتوس» یکی دیگر از گلهای تابستانی محبوب است که حدود ۴۵ تا ۱۸۰ سانتیمتر رشد می‌کند. تاج‌خروس در رنگ‌هایی مثل قرمز، نارنجی، طلایی، سبز و بنفش وجود دارد. این گیاه یکساله ازطریق کشت مستقیم بذر یا نشاکاری تکثیر می‌شود.
30- گل اختر: گل اختر که با نام اختریان نیز شناخته می‌شود، ظاهری شبیه گلهای گرمسیری دارد و شاخ‌وبرگ‌های باشکوه و خوش‌رنگ آن جلوه خاصی به محیط می‌بخشند. این گیاه معمولا تا قبل از فصل تابستان گل نمی‌دهد؛ اما بهتر است زودتر و در فصل بهار کاشته شود تا خود را برای گل‌دهی بیشتر، با محیط مطابقت دهد.
31- عنکبوتی: گل عنکبوتی یکی دیگر از گلهای تابستانی برای باغچه است. این گل در رنگ‌های صورتی، بنفش و سفید یافت می‌شود و بین ۹۰ تا ۱۵۰ سانتیمتر رشد می‌کند. گل عنکبوتی را میتوانید به‌راحتی ازطریق کاشت بذر تکثیر کنید.
32- شاه اشرفی: ل شاه‌اشرفی یا گل ستاره‌ای گیاهی پایا است که حدود ۶۰ تا ۱۵۰ سانتیمتر رشد می‌کند. گلهای آن به رنگ قرمز ارغوانی، صورتی یا سفید خواهند بود. خاک زیاد غنی برای گل ستاره‌ای مناسب نیست و مانع گل‌دهی آن می‌شود.
33- شقایق کالیفرنیایی: این گل با نام «اشولزیا» و «لاله باغی» نیز شناخته می‌شود و در رنگ‌های قرمز، صورتی، نارنجی، زرد و کرمی موجود است. این گل پایا عاشق نور خورشید است. خاک زیاد غنی یا مرطوب برای شقایق کالیفرنیایی مناسب .نیست. برای حفظ گل‌دهی در طول تابستان، ساقه‌ها و گلهای خشک‌شده را هرس کنید
34- گازانیا: اگر محیط آفتابی، گرم و خشکی دارید، انتخاب گازانیا بسیار هوشمندانه خواهد بود. این گل در رنگ‌های قرمز، صورتی، برنز، نارنجی و زرد درخشان یافت می‌شود. گازانیا در سبدهای گل نیز بسیار جلوه‌گری خواهد کرد.
35- آستیلب: گل آستیلب یا آستیلبه یکی از گلهای تابستانی محبوب و پایا است که رنگ صورتی آن حسابی جلوه‌گری می‌کند. گلهای کرکی و نرم آن می‌توانند تا ۶۰ سانتیمتر رشد کنند. چون آستیلب محیط سایه‌دار را بسیار دوست دارد، پیشنهاد می‌کنیم آن را با سوسن پلانتین (Hosta) یا سرخس باریک‌هاگدان (Fern) ترکیب کنید.
36- رعنای زیبا: نام دیگر رعنای زیبا، گل شاد است که ظاهری شبیه به آفتاب‌گردان مینیاتوری دارد. رعنای زیبا ترکیبی از رنگ‌های زرد، نارنجی، قرمز و گاهی قرمز تیره دارد. فراموش نکنید که این گیاه را در محیطی روشن و نورگیر بکارید.
37- نعنا گربه ای: نعنا گربه‌ای یا پونه‌سای گربه‌ای یکی از گیاهان تابستانی معطر است که گلهای بوته‌ای آن به‌رنگ اسطوخودوس با شاخ‌وبرگ‌های سبز نقره‌ای هستند. این گیاه از دیرباز در طب سنتی چین استفاده می‌شده است. همان‌طور که میتوانید از اسم گیاه حدس بزنید، گربه‌ها هم عاشق عطر این گل زیبا هستند.
38- اسطخودوس: احتمالا پیش از این با عطر و اسانس اسطوخودوس در خوشبوکننده‌ها، عودها یا روغن های ماساژ آشنا بوده‌اید. اسطوخودوس یا «لوندر» گیاهی بسیار معطر است که محیط آفتابی را دوست دارد و به خاکی با زهکشی مناسب نیاز دارد. این گل زیبا پرنده‌ها و پروانه‌ها را به خود جذب می‌کند.
39- فاوانیا: فاوانیا یا گل صدتومانی یکی دیگر از گلهای تابستانی محبوب است که با نام‌های «عود الصلیب» یا «پیونی» نیز شناخته می‌شود. گلهای توپی و پفکی صدتومانی نشانگر آمدن تابستان‌اند. عمر برخی از بوته‌های این گل به نیم قرن یا حتی بیشتر می‌رسد. این گل به یکی از محبوب‌ترین گل‌ها برای دسته‌گل عروس تبدیل شده است.
40- کالادیوم: الادیوم یا «فیل گوش» یکی از گیاهان تابستانی محبوب است که برگ‌های صورتی و سبز آن به‌شکل قلب یا گوش فیل دیده می‌شوند. کاشت کالادیوم هم در باغچه و هم در گلدان ظاهر بسیار جذابی به محیط می‌بخشد. در طول پاییز میتوانید این گیاه را به داخل خانه بیاورید و به‌شکل گیاه آپارتمانی از آن مراقبت کنید.
41- مرجان: مرجان یا «کوفیا» گیاه مقاوم یک‌ساله‌ای است که در رنگ قرمز یا نارنجی بسیار زیبایی وجود دارد. این گل مرغ مگس را به خود جذب می‌کند. بهتر است مرجان را در گلدان بزرگی بکارید تا گیاه اجازه رشد داشته باشد. محیط آفتابی و نورگیر کاملا برای مرجان لازم است.
42- بادبزن: این گل تابستانی کم‌رشد جزو گلهای یکساله است و در رنگ‌های صورتی، بنفش و سفید یافت می‌شود. این گل در گوشه‌های گلدان‌های معمولی یا گلدان‌های پشت پنجره بسیار زیبا خواهد بود. این گیاه کل تابستان گل می‌دهد و نیازی نیست قسمت‌های خشک آن را هرس کنید.
43-آلاله: این گل در فصل بهار کاشته می‌شوند و در تابستان گل می‌دهند. آلاله هم نوع یکساله و هم نوع پایا دارد که بسته به محیطی که در آن رشد می‌کند، متغیر است. میتوانید پس از پایان فصل گل‌دهی، شاخه و قسمت بالایی گیاه را قطع و آبیاری را متوقف کنید تا زمینه برای گل‌دهی سال بعد مهیا شود.
44- لوبیا: لوبیا از سبزیجاتی است که در غذاها کاربرد زیادی دارد و یکی از سبزیجات محبوب می‌باشد. لوبیا رشد آسانی دارد و معمولا 40 تا 60 روز بعد از کاشت قابل برداشت است. بهترین زمان برای کاشت لوبیا خرداد ماه تا اوایل مرداد می‌باشد.
45- بادمجان: زمان کاشت بادمجان معمولا اواخر بهار است. با این حال زمانی که در ماه اول تابستان هم کاشته شود می‌تواند به خوبی رشد کند. این محصول 60 تا 80 روز بعد از کاشت شروع به تولید میوه می‌کنند.
46- گوجه فرنگی: گوجه فرنگی در فصل بهار و هم در تیر ماه کاشته می‌شود. این محصول 60 تا 80 روز بعد از کاشت شروع به تولید میوه می‌کنند.
47- خیار: خیار یک محصول فصل گرم است که در دمای 18 تا 30 درجه سانتی‌گراد بهترین رشد را دارد و در دماهای زیر 10 درجه سانتی گراد سرما زده می‌شود. خیار 60 تا 75 روز بعد از کاشت قابل برداشت است. البته خیارهایی که برای ترشی استفاده می‌شوند، 50 تا 60 روز بعد از کاشت برداشت می‌شوند.
48- ذرت: اواخر بهار و اوایل تابستان بهترین زمان برای کاشت ذرت می‌باشد. ذرت شیرین 60 تا 95 روز بعد از کاشت به بلوغ می‌رسد.
49- هویج: هویج در اوایل تا اواسط تابستان قابل کاشت است. با توجه به نوع واریته، هویج به 70 تا 150 روز برای بلوغ نیاز دارد.
50- فلفل: با اینکه بهترین زمان برای کاشت فلفل فصل بهار است ولی کاشت آن در اوایل تابستان هم امکان پذیر است.
51- کدو: کدو تنبل و کدو سبز در اوایل تابستان قابل کاشت هستند و در اواخر تابستان یا اوایل پاییز برداشت می‌شوند. مدت زمان بلوغ به نوع واریته کدو بستگی دارد. کدو خاک‌های غنی با زهکشی خوب را ترجیح می‌دهد. بهتر است قبل از کاشت بذرها را به مدت 24 ساعت در آب بخیسانید.
