میکروگرین چیست؟

میکروگرین ها یا ریز سبز ها به سبزی های کوچک و خوراکی که از دانه های سبزی و گیاه رشد می کنند، گفته میشن. آنها کوچک تر از سبزی های کوچک و بزرگتر از جوانه های هستند. طعم آنها بسیار بهتر از سبزی های بالغ است. ميكروگرين ها بخاطر عطر و طعم بسيار قوی و جذابيت های ظاهريشان در رستوران های معتبر و شناخته شده جهان مورد استفاده قرار می گيرند. شما می توانید در تهیه سالاد ، سوپ یا ساندویچ از میکروگرین ها استفاده کنید. از معروف ترین آنها میتوان از میکروگرین آفتابگردان ، چغندر ، کلم ، و شاهی نام برد.

این مواد نه تنها باعث بهبود طعم و ظاهر غذا می شوند بلکه سرشار از مواد مغذی شامل انواع ویتامین ها، فیبر، کلسیم، مواد معدنی و…می باشد. با توجه به رژیم غذایی دنیای امروز و شرایط نامطلوب پرورش سبزیجات در ایران ، اشخاص ترجیح می دهند کمتر از آن ها استفاده می کنند که باعث کاهش میزان دریافت مواد مورد نیاز از سبزیجات می شود. بنابراین برای جبران این کمبود به قرص ها و ویتامین ها روی می آورند.یکی از راهکارهای مناسب استفاده از یک رژیم غذایی سالم می باشد. میکرو گرین ها می توانند یک راه حل ساده و طبیعی برای حل آن باشد.

طعم بهتر غذا با میکروگرین

میکروگرین ها سبزیجات کاملی هستند که از یک ساقه مرکزی و دو برگ می تشکیل شده اند. بسیاری از سبزیجات و گیاهان را می توان در میکروگرین ها یافت. به این نکته دقت کنید که میکروگرین ها را با جوانه ها اشتباه نگیرید.

 

پرورش میکروگرین

پرورش میکروگرین

پرورش این سبزیجات آسان است و بسیاری از پرورش دهنده های خانگی نیز در حیاط پشت منزل به پرورش و فروش این سبزیجات به بازارهای مختلفی مثل رستوران ها مشغول هستند. برای شروع و تمرین پرورش میکروگرینها می توان از یک ظرف پلاستیکی کم عمق با سوراخ های زهکش شده مانند آبکش، بعنوان بستر کشت استفاده کرد. اما پرورش میکروگرین ها همیشه به این آسانی نیست و تولید در مقیاس انبوه اصلا آسان نبوده و مشکلات خاص خود را دارد. نور مصنوعی برای رشد میکروگرین ها ضروری نیست زیرا این گیاهان می توانند در طیف وسعی از نورها و حتی در تاریکی رشد کنند و معمولا نور عادی گلخانه ها برای رشد این گیاهان کافی است. اما باید به این نکته توجه داشت که رنگ و طعم میکروگرین ها با توجه به نور محیط تغییر می کند، پس اگر هدف از تولید، داشتن طعم و زنگ خاصی است، حتما باید تیمارهای نوری متناسب با آن اعمال شود. برای مثال میکروگرین ذرت اگر در تاریکی رشد کند، طعم شیرین دارد اما اگر در معرض نور قرار بگیرد و شروع به فتوسنتر کند، طعم آن به تلخ شدن تغییر پیدا می کند.

 

تفاوت میکروگرین و سبزیجات معمولی چیست ؟

تفاوت میکروگرین با سبزیجات آماده

اندازه کوچک آنها شما را فریب ندهد. میکروگرین ها در طعم و مواد مغذی بسیار قوی تر از همنوعان خود هستند.

در پژوهشی که دکتر کین وانگ از دانشگاه میرلند بر روی میکروگرین ها انجام داد به این نتیجه رسید که میکروگرین ها 4 تا 40 برابر بیشتر از همتایان خود ماده مغذی دارند. او باتوجه نتایج بدست آمده شگفت زده شد و برای اطمینان از اطلاعات بدست آمده این آزمایش را سه مرتبه تکرار کرد و هر بار نتایج مشابهی مشاهده نمود. بنابراین مواد موجود در برگ این گیاهان بسیار بیشتر از مقدار این مواد در برگ سبزیجات معمولی است. هر میکرو گرین دارای خاصیت منحصر به فرد خود می باشد به عنوان مثال ویتامین C در میکروگرین کلم بسیار زیاد است. محققان بیشتری بر روی این ماده فوق العاده مطالعه کردند و به این نتیجه رسیدند که این مواد ارائه دهندگان عالی مواد مغذی هستند و حتی بیشتر از همتایان خود می توانند این مواد را ارئه دهند. با توجه به مطالب گفته شده می توان آنها را به عنوان سوپر فود یا خاویار گیاهی در نظر گرفت که با مصرف چند گرم از آنها می توان بسیاری از مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین نمود.

 

تفاوت میکروگرین ها و جوانه ها چیست ؟

تفاوت میکروگرین با جوانه ها

ممکن است در نگاه اول تفاوتی میان آنها قایل نشوید اما آنها کاملا با یکدیگر فرق می کنند. جوانه برگ رشد نیافته یک گیاه است که برگ های آن هنوز تکامل نیافته آن ها را در محیطی تاریک و با حداقل نور پرورش میدهند. طی یک یا دو روز برداشت می شوند. جوانه ها به صورت توده ای درهم تنیده شامل ريشه ها و ساقه هاي رنگ پریده و جوانه هاي برگي هستند که همه آن ها را مصرف می کنیم. اما در میکروگرین ها پس از رشد اولیه، آنها را برابر نور قرار می دهند تا رشد آنها تکمیل و زمانی که به 10 تا 12 سانتی متر رسیدند فقط برگ آنها برداشت می شوند.

 

انواع میکروگرین ها:

انواع میکرو گرین ها

انواع مختلفی از میکروگرین ها وجود دارد که شامل انواع مختلف سبزیجات و انواع گیاهان علفی می­باشد برخی از محبوب­ترین انواع میکروگرین هاعبارتند از:

خردل، گل آفتابگردان، تره، خردل ژاپنی، چغندر ژاپنی، کلم، شاهی، نعناع، هویج، کرفس، ریحان، چیا، خردل سبز، چغندر، گشنیز، کاهو، اسفناج، خیار، تربچه، چغندر، جعفری، شوید، رازیانه

 

10 میکروگرین برتر:

میکروگرین های برتر

علاوه بر فهرست میکروگرین­هایی که در بالا ذکر شد، در اینجا برخی از میکروگرین­ها که می­تواند به شما کمک کند ارائه شده است:

تره: اگرچه تره ممکن است طول بکشد تا به مرحله برداشت برسد، شما می­توانید از طریق برش با ارتفاع یک یا دو اینج، بیش از یک برداشت را داشته باشید.

بروکلی، سبزیجات چلیپایی، مانند بروکلی، مواد غذایی فوق­العاده مغذی هستند و می­توانند انواع مختلف ویتامین­ها و مواد معدنی را در رژیم غذایی تامین کنند.

تربچه: یکی از میکروگرین­هایی است که رشد سریعی دارد و برای شروع کار استفاده می­شود.

آفتابگردان: میکروگرین­های آفتابگردان مزایای مختلفی دارند، از جمله اینکه غنی از مواد معدنی هستند. میکروگرین­های آفتابگردان دارای مقادیر بالایی روی، فولات و ویتامین E هستند.

خردل ژاپنی: به عنوان یک ترکیب محبوب در بسیاری از مخلوط­های میکروگرین­ها است. خردل ژاپنی دارای طعم ملایم بوده و در انواع مختلف غذاها استفاده می­شود.

خردل ژاپنی

چغندر: ساقه­های قرمز و بنفش چغندر را می­تواند به عنوان چاشنی در غذاها استفاده کرد.

کلم کالی: غنی از ویتامین C است. ویتامین C یک ماده ضروری می­باشد که باعث تقویت ایمنی و حفظ سلامت شما می­شود

رحیان: عطر و طعم این گیاه عالی است و برای افزایش طعم و مزه به غذاهایی نظیر ماکارونی و سالاد اضافه می­شود.

چیا: دارای مقادیر زیادی پروتئین­ها، چربی­های سالم و فیبر بوده و یکی از بهترین میکروگرین­های موجود می­باشد.

شاهی: این میکروگرین ویژگی فوق­العاده­ای داشته و به عنوان ادویه در ساندویج، سوپ و سالاد استفاده می­شود.

 

مزایای میکروگرین ها:

مزایای میکروگرین ها

در حقیقت، تحقیقات اخیر نشان می دهد که میکروگرین ها  برای تغذیه ایده آل بوده و حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های بیشتری نسبت به سایر همتایان خود هستند. از همه مهمتر، میکروگرین ها رشد سریع، آسان و راحتی داشته و مستقل از میزان تجربه شما در باغ است.

1- مواد مغذی بالا: میکروگرین ها نسبت به گیاهان همتای بالغ خود مقدار مواد مغذی بیشتری را دارند. این بدان دلیل است که آن ها تمام ویتامین ها و مواد معدنی موجود در گیاه بالغ را گرفته و آن ها را به بسته های بسیار کوچکتر تبدیل می کنند.

2- حاوی پلی فنول ها: پلی فنول ها مواد شیمیایی طبیعی مهمی هستند که در بسیاری از غذاها یافت می شوند و دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی هستند. آنتی اکسیدان ها به جلوگیری از ایجاد رادیکال های آزاد مضر و ترکیبات واکنش پذیر که باعث ایجاد آسیب در سلول و بیماری های مزمن می شوند، کمک می کنند. پلی فنول ها باعث کاهش خطر بیماری قلبی، سرطان و آلزایمر می شود.

3- بهبود سلامتی قلب: بیماری های قلبی علت اصلی مرگ هستند. با توجه به برآوردها، یک ششم مرگ ها در آمریکا ناشی از بیماری های قلبی است. ایجاد تغییرات غذایی یکی از ساده ترین و موثرترین راهکار برای جلوگیری از بیماری های قلبی – عروقی و حفظ سلامتی قلب است. همراه با رژیم غذایی متعادل، سبک زندگی سالم و فعالیت بدنی منظم، استفاده از یک یا دو میکروگرین در روز، می­توان قلب شما را قوی و سالم نگه  دارد.

بهبود سلامتی قلب

4- کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن: مزایای سبزیجات بر سلامتی بطور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است. با توجه به داشتن مواد مغذی و پلی فنول، خوردن سبزیجات خطر ابتلا به انواع بیماری های مزمن را کاهش می دهد. از آنجا که میکروگرین دارای مواد مغذی و پلی فنول های بیشتری از سبزیجات بالغ هستند، می توانند در از بین بردن بیماری ها مفید باشند.

5- آسان و راحت: اگر گیاهان سبز را بطور کامل نادیده بگیرید، میکروگرین ها ممکن است برای کمک به شما مناسب باشند. بسیاری از تولید کنندگان تازه کار از رشد میکروگرین لذت می برند، زیرا رشد آن ها سریع، راحت و آسان است. در حقیقت، شما نیازی به سرمایه گذاری در باغ ندارید و حتی از حیات خلوت هم می توانید این سبزی خوش طعم را داشته باشید. اگر آب، خاک، بذر و نور خورشید را داشته باشید، می­توانید باغ میکروگرین خود را ایجاد کنید. در این سبزیجات، زمان انتظار حداقل بوده و برداشت آن­ها 7 تا 14 روز پس از جوانه­زنی صورت می­گیرد.

6- رشد سالانه: علاوه بر این که پرورش آن بسیار راحت است، می­توان از میکروگرین ها در تمام طول سال استفاده کنید. از آنجا که می توان میکروگرین ها را در داخل خانه رشد داد، نیازی نیست که منتظر بمانید تا هوا گرم شود تا از دستکش باغبانی استفاده نکنید. در تابستان، قرار دادن میکروگرین­ها در هر نقطه با نور خورشید طبیعی کافی است. در فصول یا محیط­هایی که در معرض تابش خورشید قرار دارند، رشد آن ممکن است محدود شود. استفاده از نور سبز ارزان می­توان به رشد گیاه در تمام طول سال کمک کند.

 

هشدار ها:

هشدارها

اکثر مردم می­توانند میکروگرین­ها را بدون خطر و یا عوارض ناخواسته مصرف کنند. با این حال، میکروگرین­ها می­توانند از طریق گسترده­ای از گیاهان و سبزیجات تهیه شوند. اگر به یک گیاه خاص حساسیت دارید، یا بعد از مصرف واکنش آلرژیک ایجاد می­کند، بلافاصله مصرف آن را قطع کرده و با پزشک خود مشورت کنید.

بسیاری از انواع میکروگرین­ها دارای مقادیر بالای ویتامین K هستند که برای لخته شدن خون ضروری است. اگر وارفارین یا سایر داروهای رقیق کنند خون را مصرف می­کنید، مهم است که میزان مصرف ویتامین K را برای جلوگیری از دخالت در داروهایتان حفظ کنید.

گیاهچه های خانواده بادمجانیان (سولاناسه Solanaceae) مانند بادمجان، سیب زمینی، گوجه و فلفل در مراحل ابتدایی رشد به دلیل دارا بودن آلکالوئیدهایی مانند سولانین Solanine و تروپانز Tropanes سمی بوده و برای تغذیه انسان خطرناک هستند این ترکیبات سمی سبب بروز مشکلات جدی در سیستم گوارش و دستگاه عصبی انسان می شوند.

معرفی گیاهان هوازی و انواع آن

گیاهان هوازی (Air Plants) گیاهان یونیک و منحصربفردی هستند، که برخلاف گیاهان دیگری که می‌شناسیم و داخل خاک یا آب زندگی می‌کنند، وابسته به این دو بستر نبوده و ریشه‌های آن‌ها در هوا قرار دارد. و مواد مغذی و رطوبت را از ذرات معلق هوا می‌گیرند. همین ویژگی باعث شده که گیاهان هوازی یکی از محبوب ترین و پرفروش ترین گیاهان آپارتمانی یا خانگی باشند که به عنوان هدیه یا تزئین منزل خریداری می‌شوند. این گیاهان از ریشه ی خود تنها برای چسبیدن به سنگ، زمین، تنه درختان و … استفاده می‌کنند.

گیاهان هوازی

بیش از 650 انواع گیاهان هوازی وجود دارد که بومی مرکز و جنوب آمریکا و مکزیک هستند. پرورش گیاهان هوازی بسیار آسان است چرا که آنها به مراقبت زیادی احتیاج ندارند و از جمله گیاهانی هستند که نمی‌توانید به آسانی بکشید ! این گیاهان حتی با وجود بی توجهی شما می‌توانند به رشد خود ادامه دهند. این گیاهان برای افرادی که به خاک حساسیت دارند بهترین انتخاب است و حتی دیگر لازم نیست نگران آفت زدن یا آب ندادن به موقع آنها باشید.

مراقبت و نگهداری:

مراقبت و نگهداری گیاهان هوازی

آبیاری :برای آبیاری گیاهان هوازی دو راه متفاوت وجود دارد، راه اول این است که آن را هر 2-3 روز یک بار با اسپری آب غبار پاشی کنید و دیگری این که آن را هفته ای یکبار به مدت یک ربع داخل آب قرار دهید و بعد از خارج کردن آن باید توجه کنید که ریشه گیاه کاملا خشک شود تا باعث پوسیدگی ریشه گیاه نشود. همچنین توجه داشته باشید که این کار باید در زمستان که رطوبت دیرتر خشک می‌شود کمتر باشد.

آبیاری گیاهان هوازی

نور :این گیاهان و گلهای هوازی عاشق نور آفتابند ولی نور مستقیم زیاد باعث سوختگی برگ هایشان می‌شود. اگر گیاه شما به طور طبیعی بر روی درختان رشد می‌کند، آن را مرطوب نگه دارید و در مکانی سایه دار قرار دهید ولی اگر گیاه هوازی‌تان از انواعی است که در طبیعت بر روی زمین رشد می‌کند مثل گیاه تیلاندسیا سایانیا یا تیلاندسیا لیندینایا، این نوع را در درون خانه در آفتاب غیر مستقیم و در بیرون از خانه در مکانی سایه دار قرار دهید.

نور گیاهان هوازی

دما :این گیاهان هوای گرم را دوست دارند و بومی مناطق گرمسیرند پس دمای مناسب برای آنها بین 15-30 درجه است و هیچ وقت نباید بگذارید در هوای سرد قرار بگیرند چون به سرعت باعث نابودی آن ها می‌شود.

گردش هوا :گردش هوای مناسب مهمترین عامل برای داشتن یک گیاه هوازی سالم و شاداب است. پس از قرار دادن آنها در یک ظرف بسته ی بدون هوا خودداری کنید.

گردش هوا هوازی

کود دهی :در بهار و تابستان به گیاهان هوازی‌تان کود بدهید. از یک کود نیتروژن دار یا کود مخصوص گیاهان زینتی استفاده کنید و با استفاده از آن محلولی با یک چهارم غلظت نوشته شده روی بسته کود درست کنید و روی گیاهان هوازی‌ خود اسپری کنید. به طور کلی این گیاهان دیر رشد کرده و به کود زیادی نیاز ندارند پس محلول کود رقیقی برای آنها درست کنید و بدانید با کود دادن زیاد بیشتر رشد نخواهند کرد و این کار تنها باعث آسیب به آنها می‌شود.

کود دهی گیاهان هوازی

تکثیر :گیاهان هوازی به مرور زمان پاجوش هایی تولید می‌کنند که با جدا کردن آن ها می‌توانید آن را تکثیر کنید. فصل بهار برای اینکار از همه ی فصل ها مناسب تر است.

تکثیر گیاهان هوازی

انواع گیاهان هوازی:

۱. تیلاندسیا سیانا (Tillandsia cyanea) یا پرصورتی: گیاه هوازی پرصورتی اسمش را به خاطر گل زیبای صورتی‌رنگش  گرفته که به شکل یک پر زیبا است. نکته‌ی جالب و منحصر به فرد دیگرش این است که می‌تواند هم در خاک به صورت گیاه معمولی رشد کند هم به صورت هوازی و بدون خاک. این گیاه هوازی به ندرت گل می‌دهد و گل‌ش فقط چند روز روی گیاه می‌ماند.

تیلاندسیا سیانا

۲. تیلاندسیا یوسنوئید (Tillandsia usneoides) یا خزه‌ی اسپانیایی: خزه‌ی اسپانیایی از نظر ظاهری با دیگر گیاهان هوازی متفاوت است و برگ‌های درهم و بلند دارد. این نوع تیلاندسیا برای آویزان کردن بسیار مناسب است. در محیط طبیعی، ساقه‌های این گیاه روی تنه‌ی درخت پخش می‌شوند و منظره‌ی زیبایی را ایجاد می‌کنند. خزه‌ی اسپانیایی واقعا از اسپانیا نیامده‌است و محققان به خاطر شباهت آن به ریش سربازان اسپانیایی این اسم را انتخاب کردند. خزه اسپانیایی گیاهی رونده است و می‌تواند با گذر زمان روی وسایل‌تان را هم با شاخه‌هایش بپوشاند!‌ هم‌چنین این گیاه عطر ملایمی هم دارد.

تیلاندسیا یوسنوئید

۳. تیلاندسیا بالبوسا (Tillandsia bulbosa): این گیاه هوازی شاخه‌های ظریف با ریشه‌ی غده‌مانند دارد و اگر در فضای بیرون از خانه رشد کند، رابطه‌ی همزیستی با مورچه‌ها برقرار خواهد کرد. به طوری که مورچه‌ها از آن به عنوان سرپناه استفاده می‌کنند و گیاه هم از باقی مانده‌ی آب و غذای مورچه‌ها تغذیه می‌کند. هم‌چنین این گیاه با شرایط کم‌نور هم سازگار است. بالبوسا آب و هوای مرطوب را دوست دارد و اگر در جای خشک زندگی می کنید بهتر است هر روز روی آن را با آب اسپری کنید. نقطه ضعف این گیاه این است که اگر آب روی ریشه‌ی آن بماند، باعث پوسیدگی ریشه  می‌شود.  پس لازم است بعد از آب‌دادن به آن، روی گیاه را کاملا خشک کنید.

تیلاندسیا بالبوسا

۴. تیلاندسیا آرانتوس (Tillandsia aeranthos bergeri): این گیاه زیبا ، هر ساله در فصل بهار گل‌های صورتی و بنفش می‌دهد. آرانتوس برگ‌های نوک تیز داشته و به نور غیرمستقیم و زیاد خورشید نیاز دارد. سرعت رشد و جوانه‌زدن  این گیاه هوازی  نسبت به بقیه‌ی گیاهان هوازی بیش‌تر است و اگر قصد تکثیر گیاه هوازی را دارید، حتما به این گیاه فکر کنید. از نظر اندازه هم نسبت به بیش‌تر گیاهان هوازی بزرگ‌تر است و اندازه‌ای حدودا ۱۵ تا ۲۳ سانتی‌متر دارد. گل‌های زیبای آرانتوس  به رنگ صورتی و آبی اند.

تیلاندسیا آرانتوس

۵. تیلاندسیا یوناتا (Tillandsia ionantha): این تیلاندسیای کوچک اما قوی فقط ۵ سانتی‌متر بلندی دارد و با وجود اندازه‌ی کوچکش، رنگ قرمز و نارنجی زیبایی دارد. رنگ‌ برگ‌های این تیلاندسیا بسیار زیباست و از سبز پررنگ شروع می‌شود و کم کم به رنگ قرمز و صورتی می رسد. خواستگاه این گیاه هوازی جنگل های گرم و مرطوب است و اگر بتوانید شرایط محیطی زیستگاهش را فراهم کنید به خوبی در کنارتان می‌ماند و رشد می‌کند. این تیلاندسیا در اواخر عمرش گل می‌دهد. نام دیگر این تیلاندسیا، فوگو  (fuego) است.

تیلاندسیا یوناتا

۶. تیلاندسیا کاپوت مدوسا (Tillandsia caput-medusae): این تیلاندسیا شکل منحصر به فردی دارد. برگ‌های آن شبیه به مار هستند و به شکل جریان باد به صورت افقی رشد می‌کنند. این گیاه در اوایل تابستان گل‌های قرمز یا آبی رنگ می‌دهد.

تیلاندسیا کاپوت مدوسا

۷. تیلاندسیا آندریانا (Tillandsia andreana): این تیلاندسیا بومی کلمبیاست و برگ‌هایش در همه‌ی جهات رشد می‌کند. اندازه‌ی گیاه حدود ۱۰ سانتی‌متر است و گل‌های لوله‌ای مانندی را تولید می‌کند که از وسط گیاه بیرون می‌آیند.

تیلاندسیا آندریانا

۸. تیلاندسیا زروگرافیکا (Tillandsia xerographica): این تیلاندسیا بومی مکزیک و به شکل توپ است. این نوع گیاه هوازی کم‌تر از بقیه‌ی گونه‌ها به آب نیاز دارد یعنی به جای گذاشتن در ظرف آب کافی است آب را به آن اسپری کنید. این تیلاندسیا گل قرمز یا زرد می‌دهد.

تیلاندسیا زروگرافیکا

۹. تیلاندسیا ماکسیما (Tillandsia maxima): این تیلاندسیا بومی مناطق آفتابگیر است و می‌تواند مدت بیشتری در مقابل نور خورشید بماند. قبل از گل‌دهی، برگ‌های وسط آن به رنگ قرمز مرجانی درمی‌آید و سپس گل بنفش رنگ زیبایی می‌دهد. این گونه می‌تواند هم‌زمان چند گل هم تولید کند.

تیلاندسیا ماکسیما

۱۰. تیلاندسیا کاپیتاته (Tillandsia capitate): این گیاه آب و هوای مرطوب را دوست دارد و در مقابل نور زیاد خورشید مقاوم است. برگ‌های این گیاه قبل از شکفته‌شدن گل‌های بنفش رنگش، به رنگ قرمز یا هلویی درمی‌آیند.

تیلاندسیا کاپیتاته

۱۱. تیلاندسیا پشمکی (Cotton candy): نام دیگرش تیلاندسیا هوستون است. این گیاه دورگه است و از پیوند دونوع تیلاندسیای دیگر به وجود آمده. این گیاه هوازی گل‌های صورتی زیبایی شبیه پشمک تولید می‌کند.

تیلاندسیا پشمکی

۱۲. تیلاندسیا دیدیستیکا (Tillandsia didisticha): این تیلاندسیا بومی آمریکای جنوبی و یکی از بزرگ‌ترین تیلاندسیاها است که اندازه‌ی آن ممکن است به ۳۰ سانتی‌متر هم برسد. برگ‌هایش به رنگ سبز تیره و صورتی است و گل سفیدرنگ تولید می‌کند.

تیلاندسیا دیدیستیکا

۱۳. تیلاندسیا فوچ‌سی (Tillandsia fuchsii): نام قبلی این تیلاندسیا، آرجنتی (argentea) بوده‌‌است. برگ‌هایش به رنگ سبز روشن است و ساقه‌ی صورتی رنگی تولید می‌کند که گلی به رنگ بنفش روشن از آن بیرون می‌آید. این گیاه هوازی در محیط طبیعی و جنگل‌ها به صورت گروهی رشد می‌کند.

تیلاندسیا فوچ‌سی

۱۴. تیلاندسیا فانکیانا (Tillandsia funckiana): برگ‌های این تیلاندسیای زیبا به شکل کلی شبیه پر است و تمام برگ‌هایش در یک جهت رشد می‌کنند و پیچ می‌خورند. این پیچش هم هم‌جهت با شرایط محیطی مثل نور است. برگ‌ها قبل از گل‌دادن زرد می‌شوند و سپس گلی زیبا به رنگ نارنجی پررنگ سربرمی‌آورد.

تیلاندسیا فانکیانا

۱۵. تیلاندسیا گاردنری (Tillandsia gardneri ): این تیلاندسیای جذاب بومی برزیل، ونزوئلا و کلمبیا است و هوای گرم و مرطوب را دوست دارد اما نباید در مقابل آفتاب مستقیم قرار بگیرد. گل صورتی رنگ این تیلاندسیا از اواخر بهار تا اواخر تابستان باقی می‌ماند و از بین نمی‌رود.

تیلاندسیا گاردنری

۱۶. تیلاندسیا استریکتا (Tillandsia stricta): خواستگاه این تیلاندزیا آمریکای جنوبی است و می‌تواند در شرایط آب و هوایی مختلفی زندگی کند. این گیاه هوازی در محیط طبیعی روی درخت‌ها و سنگ‌ها هم پیدا می‌شود و گونه‌های مختلفی دارد. معروف‌ترین گونه‌ها‌ی آن استریکتای صورتی برنزی با گل صورتی و استریکتای نیمه‌شب با بابرگ‌هایی به رنگ تیره است.

تیلاندسیا استریکتا

۱۷. تیلاندسیا چیاپنسیس (Tillandsia chiapensis): این تیلاندسیا هم بومی مکزیک است و می‌تواند در آب و هواهای مختلفی رشد کند. می‌توانید آن را مقابل آفتاب بگذارید یا در محیط نیمه‌سایه نگه‌داری کنید. این تیلاندسیا می‌تواند تا ۱۲ سانتی‌متر هم برسد و گل‌هایی به رنگ صورتی و قرمز تولید کند.

تیلاندسیا چیاپنسیس

نگهداری گیاهان آپارتمانی در فصل تابستان

حالا که تابستان از راه رسیده و هوا هم حسابی گرم شده، باید به فکر گل‌ها و گیاهان‌مان باشیم تا در این فصل حساس، سرحال و قبراق باشند. حتما می‌دانید که همین فصل تابستان، فصل رشد گیاهان است؛ پس آنها نیاز به توجه بیشتری دارند.‌ این صفحه یک راهنمای نگهداری گل و گیاه در تابستان  است.

میزان آبیاری گل و گیاه آبیاری در تابستان

میزان آبیاری گیاهان در تابستان

کارشناسان می‌گویند که به‌طور کلی بهترین زمان آبیاری گیاهان در شب یا صبح است، اما ترجیح این است که این آبیاری در غروب یا همان شب انجام شود. توصیه شده که در روزهای بسیار گرم، ۲بار آبیاری در روز صورت گیرد که در این صورت می‌توان آبیاری صبح را هم انجام داد. درباره علت آبیاری در شب گفته‌اند که هنگام تاریکی هوا و نبود نور خورشید، آب راحت‌تر به زمین نفوذ کرده و به ریشه گیاه می‌رسد. در زمان آفتاب درصد زیادی از آب تبخیر می‌شود و آب کمتری به گیاه می‌رسد.

نگران سوختن گیاه باشید

نگران سوختن گیاه باشید

یادمان باشد این روزها که هوا گرم است و نور خورشید بسیار قدرتمند، آبیاری زیر نور خورشید باعث این می‌شود که قطرات آب روی برگ گیاهان مثل یک ذره‌بین عمل کند و اشعه خورشید با شدت خیلی زیاد تابیده و در نهایت قسمت‌هایی از سلول‌های برگ را می‌سوزاند که به مرور زمان به گل و گیاه آسیب‌زده و موجب متوقف شدن رشد آن می‌شود. اگر در زمان وجود آفتاب آبیاری می‌کنید به برگ‌های گیاهان ظریف‌تر مثل گل رٌز توجه کنید، ‌ لکه‌هایی سیاه که انگار سوخته باشند روی برگ‌ها مشاهده می‌شود.

غذای گل و گیاه در تابستان فراموش نشود

غذای گل و گیاه در تابستان

کود مناسب حکم غذا را برای گیاهان شما دارد. تابستان و بهار، یعنی همین روزهایی که در آن قرار داریم بهترین زمان برای کوددهی گیاهان است چون آنها در فصل رشد و نمو هستند و نیاز دارند که تغذیه مناسبی داشته باشند. البته یادتان باشد که در هر فصلی اگر گیاه شرایط خیلی بدی دارد، همان موقع لازم است این کار را بکنید، در غیر این صورت تغذیه فقط در بهار و تابستان انجام می‌شود که دفعات بیشتری به گیاه آب می‌دهیم. اگر هم تازه گلدان گیاه‌تان را عوض کرده‌اید، خیال‌تان تا چندماه بابت تغذیه راحت باشد.

زیاد به گیاهان غذا ندهید

زیاد به گیاه غذا ندهید

درست است که فصل تابستان، فصل رشد گیاهان است اما غذا دادن زیاد هم به گیاهان آسیب می‌زند. فراموش نکنید که همیشه گیاهان دچار کمبود مواد غذایی نیستند، گاهی جذب زیاد مواد غذایی نیز مشکل‌ساز است. اگر گیاه شما دارای رشد تابستانه کند است یا نقاط سوخته در حاشیه و متن برگ‌ها مشاهده می‌کنید و اگر برگ‌ها پژمرده هستند و لکه‌های سفید نمکی روی خاک دیده‌اید، همه از عوارض بیشتر بودن عناصر غذایی است. شما به یک کودک هم زیاد از حد غذا بدهید، نتیجه معکوس خواهد داشت و باعث بیماری او می‌شود.

حواستان به نور آفتاب باشد

حواستان به نور آفتاب باشد

حتما شنیده‌اید که گیاه برای رشد به نور نیاز دارد. خب، این نکته درستی است، اما گیاهان آپارتمانی اساسا برای این با عنوان آپارتمانی خطاب می‌شوند که نیاز به نور مستقیم ندارند. پژمردگی گیاه در ساعات گرم روزهای تابستان نشان‌دهنده آن است که گیاه از نور زیاد رنج می‌برد و باید گیاه را از پنجره دورتر قرار داد یا در اواسط روز پرده‌ها را کشید. نور مستقیم آفتاب برای گیاهان آپارتمانی و مخصوصا برگ‌های تازه مضر است و نباید نور آفتاب مستقیما از پشت شیشه پنجره به آنها بتابد؛ بهتر است نور از پرده توری عبور کرده و به گیاه بتابد.

درجه حرارت مناسب گل و گیاه در تابستان

درجه حرارت گل و گیاه در تابستان

همانطور که گرما شما را اذیت می‌کند گیاه هم با حرارت زیاد مشکل دارد. کارشناسان گل و گیاهان می‌گویند که معمولا حداقل دمای مورد نیاز گیاهان آپارتمانی، ۵درجه سانتی‌گراد و حداکثر ۴۵درجه سانتی‌گراد است، اما مناسب‌ترین دما برای گیاهان آپارتمانی بین ۱۰تا ۴۰درجه گفته شده. شاید گیاه شما تا مدتی دمای خارج از این محدوده را تحمل کند، اما احتمالا خیلی زود افسرده و کسل می‌شود. یادتان باشد درجه حرارت و رطوبت مناسب باعث طراوت و شادابی خاصی درگیاهان می‌شود.

رطوبت را بالا ببرید

رطوبت را بالا ببرید

گیاهانی که رطوبت بالا دوست دارند مثل کالاتیا، فیتونیا و بیشتر سرخس‌ها باید در این فصل بیشتر آبیاری شوند. همچنین شما می‌توانید زیر گلدانی را پر از سنگریزه کرده و داخل آن را آب بریزید تا حکم مرطوب‌کننده را برای گیاه داشته باشد. این کار به سرزندگی بیشتر این نوع گل‌ها در تابستان کمک می‌کند.

تعویض گلدان نکنید

تعویض گلدان نکنید

شما نباید یک روز خیلی گرم را برای این کار انتخاب کنید به‌خصوص در گیاهانی که وابسته به ریشه هستند (مثل فیکوس). چرا؟ چون بیشتر مواقع برگ‌ها در اثر گرما آسیب می‌بینند. حالا تصور کنید اگر گلدان را در روز‌های گرم، تعویض کنید شوک مضاعفی به گیاه وارد می‌شود.

برای هرس صبر کنید

برای هرس صبر کنید

چرا باید تا زمان عبور موج گرما برای هرس گل و گیاهان زینتی صبر کرد؟ استرس در حالی که هرس گیاه را به تولید شاخ و برگ نو تشویق می‌کند، اما فصل گرم اصلا زمان مناسبی برای انجام آن نیست. این مورد بیشتر برای گل‌های باغچه‌ای صدق می‌کند به ویژه آن‌هایی که شاخه‌های چوبی دارند و به آن تنش وارد می‌کند. پس در روز‌های گرم کمی عقب‌نشینی کنید. وقتی شرایط به حالت نرمال برگشت می‌توانید برگ‌هایی را که بر اثر عواملی مثل گرما، آبیاری زیاد و خشکی هوا، زرد، بی‌رنگ و خشک شده‌اند هرس کنید.

کود مایع استفاده کنید

کود مایع استفاده کنید

با مراجعه به مراکز فروش گل و گیاه، می توان کود مایع خریداری کرد که برای تغذیه گیاهان آپارتمانی و باغچه های کوچک خانگی بسیار مناسب می باشد. به نظر بسیاری از کارشناسان، بهترین شیوه تغذیه گیاه، استفاده از کود مایع است زیرا این نوع کود ها موجب تغذیه تمام سیستم های گیاه می شود. علاوه بر این می توان با توجه به رشد گیاه در تابستان، استفاده از کود مایع را تنظیم کرد. برای عملکرد بهتر این کود بهتر است قبل از استفاده، گیاه را آبیاری کرد. پودرهای قابل حل در آب نیز روش مناسبی برای کوددهی است که همانند کودهای مایع می توان بعد از آبیاری گیاه از آنها استفاده کرد. اگر گیاه شما در فصل تابستان کمی ناراحت و پژمرده به نظر می رسد، این پودرهای قابل حل بهترین روش برای سرحال کردن سریع آن است.

معرفی خاک قلیایی

خاک قلیایی مشکلات زیادی را برای کشاورزی، باغداری و یا پروژه‌های گلخانه‌ای ایجاد می‌کند. زیرا مواد مغذی خاک را برای گیاهان، غیر قابل جذب می‌کند. ولی با این وجود برخی از گیاهان با خاک‌های قلیایی سازگاری بهتری دارند. و به صورت اختصاصی برای رشد و نمو در این نوع خاک‌ها تکامل یافته‌اند. پس افرادی که در زمینه پرورش انواع گیاهان و محصولات گیاهی فعال هستند باید بدانند گیاهانیکه پرورش می‌دهند در چه خاکی عملکرد بهتری دارند. با روش‌های سنجش میزان اسیدیته خاک آشنا باشند. و در مواردی بسته به نوع گیاه و محصولات خود میزان اسیدیته خاک را کم یا زیاد کنند. در خاک‌هایی نیز که دیگر قابل اصلاح نیستند مثلا خاک‌های شور مناطق گرم و خشک، بهتر است به جای تلاش برای تغییر اسیدیته خاک از گیاهان متناسب با شرایط خاک استفاده شود. تا از بدتر شدن وضعیت خاک جلوگیری کنیم.

معرفی برخی گیاهان قلیا دوست:

گیاهان قلیا دوست

با وجود همه مشکلاتی که برای خاک‌های قلیایی نام بردیم، گیاهان زیادی وجود دارند که هیچ مشکلی با خاک قلیایی ندارند و حتی به خوبی در آن رشد می‌کنند. به دلیل زیاد بودن تنوع گیاهان سازگار با خاک قلیایی، در منابع مختلف گیاهان سازگار با این خاک ها را  به این صورت طبقه بندی طبقه بندی کرده‌اند:

1- گیاهان یکساله: همیشه بهار، گل مروارید و گل گندم.

گیاهان یکساله

2- گیاهان چندساله: انچوزا، گل ناز پاییزی (آتوم جوی)، زنبق ریش دار، کوکب کوهی، ایبریس، نعناع گربه‌ای، گندم کوهی، تاج‌الملوک، همروکالیس ( یا سوسن یک روزه)، زبان در قفقا، سوسن عید پاک (یا ایستر لیلی)، علف بره آبی، انگشتانه، آبشار طلایی، اشوریا الگانس (یا ساق عروس)، هوستا، آذین خوشه‌ای، اسطوخودوس، خربق سیاه، لیخنیس (یا صلیب مالتی)، برگ سدابی، داوودی، باد بلرزان، گرزی، زنبق توری، مریم گلی، مارگریت، برونرا، فلوکس (یا گل آتشی) و بومادران

گیاهان چند ساله

3- درختچه ها: سرو بادبزنی، شمشاد جنگلی، فندق زینتی، شیرخشت، دوتسیا، شمشاد پیچ، سرو لاوسون ، یاس زرد، برگ ریز، یاس بنفش، ختمی درختی، سماق، گل عروس، گل صد تومانی (گل پادشاه)، بداغ، وایجیلا، سرخدار و یوکا باغی

درختچه ها

4- درختان: راش ، زبان گنجشک، کهن دار، شاه بلوط، کاج توپی (یا کاج مشهد)، آلو (آلو، زرد آلو و …)

درختان

5- پیچک ها: پیچک بوستون، کلماتیس، کیوی، پیچ تلگرافی، عشقه پنج رنگ و یاسمن زمستانه

پیچک ها

روش های اندازه گیری PH خاک:

1/ آزمایشگاه خاکشناسی: بهترین و دقیق ترین روشِ تعیین اسیدیته خاک، این است که یک نمونه از آن را در یک آزمایشگاه خاکشناسی آزمایش کنید. این آزمایشگاه ها با دقت بالایی PH خاک را برای شما مشخص خواهند کرد.

پ هاش خاک

2/ روش های خانگی: در مقیاس کوچک، در کاشت گیاهان زینتی و باغچه‌ای، شاید نیازی به آزمایش خاک در آزمایشگاه‌های خاکشناسی نباشد. و اندازه گیری PH خاک به روش‌های خانگی نیز تا حد زیادی کار افراد را اصطلاحا راه بیندازد. البته بسیاری از روش های خانگی درجه PH را تشخیص نمی‌دهند بلکه صرفا مشخص می‌کنند که خاک اسیدی است یا قلیایی. از جمله روش های خانگی تعیین اسیدیته می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

الف) کیت های خانگی یا PH متر: استفاده از این دستگاه‌ها دقیقترین روش خانگی پی بردن به اسیدیته خاک است.

کیت خانگی

ب) استفاده از کاغذهای شناساگر: استفاده از کاغذهای شناساگر به عنوان یکی از سریع ترین و مقرون به صرفه ترین روش ها برای تعیین PH خاک است.

کاغذ نشانگر

پ) استفاده از جوش شیرین و سرکه: جوش شیرین و سرکه، هر کدام به عنوان یک شناساگر برای اسیدیته خاک قابل استفاده هستند.

جوش شیرین و سرکه

ت) استفاده از آب کلم قرمز: با جوشاندن قطعات کلم قرمز در آب، یک محلول خنثی و ارغوانی شکل بدست می‌آید که می‌توانید از این محلول رنگی، برای پی بردن به اسیدیته خاک استفاده کنید.

آب کلم قرمز

عوامل موثر بر قلیایی تر شدن خاک:

اگر نیاز به ساخت ترکیبیِ خاک قلیایی دارید تا برای یک گونه قلیایی دوستِ گیاهی، یک خاک مناسب تهیه کنید، می‌توانید از روش‌های مختلف استفاده کنید.

1- محلول جوش شیرین: مخصوصا برای خاک گلدان و در مقیاس کوچک از این روش استفاده می‌شود چون تاثیری گذرا دارد. ولی به هر حال اگر تمایل به قلیایی کردن سریع خاک گلدان داشتید، تنها کافیست چند قاشق جوش شیرین را در آبحل کنید. و با آن خاک را آبیاری کنید. البته نباید جوش شیرینِ به کار رفته خیلی زیاد باشد که به گیاه آسیب بزند.

محلول جوش شیرین

2- استفاده از خاکستر: کاربرد خاکستر به عنوان یک کود قلیایی کننده برای گیاهان گلدانی و باغچه ای کاربرد دارد. علاوه بر اینکه مواد مغذی زیادی در خاکستر وجود دارد که به سرعت قابلیت حل شدن در آبرا دارند. خاکستر باعث بالا رفتن درجه PH خاک خواهد شد و با این کار می‌توانید خاک های اسیدی و یا خنثی را به نوعی تعدیل کنید که برای کاشت گیاهان قلیایی دوست مناسب شوند.

استفاده از خاکستر

3- استفاده از پتاسیم کربنات: پتاسیم کربنات یک ماده محلول در آب است که برای اصلاح خاک‌های اسیدی و خنثی و بالا بردن PH این خاک ها استفاده می‌شود. از پتاسیم کربنات برای قلیایی کردن خاک در مقیاس های بزرگ مزرعه ای و گلخانه‌ای هم می‌توان استفاده کرد. تنها کافیست مقادیر مناسبی از آن را به سیستم آبیاری اضافه کرد تا به پای گیاهان برسد و خاک اطراف ریشه‌ها را قلیایی تر کند تا شرایط مناسب‌تری برای رشد گیاهان فراهم شود. پتاسیم کربنات جزو مواد مورد استفاده در قلیایی کردن خاک‌ها است.

پتاسیم کربنات

درمان قلیایی بودن خاک:

برای اصلاح، خاک‌های نمکی و شور چندین روش وجود دارد. در این روش‌ها اگرچه همگی با هدف نهایی کاهش شوری خاک اجرا می‌شوند ولی شیوه کار آن‌ها باهم متفاوت است. به طور کلی روش‌های اصلاح خاک قلیایی بر سه نوع اند:

درمان قلیایی خاک

1/ روش های تبدیل نمک خاک به انواع کمتر زیانبار: در صورتی که به دنبال یک راه ارزان‌تر از زهکش‌گذاری و آبشویی زمین باشیم. می‌توانیم صرفا با افزودن موادی به خاک، یون‌های سدیم و کلسیم خاک را کاهش دهیم. یکی از این روش‌ها افزودن ژیپس یا همان گچ به خاک است. با این کار یک واکنش شیمیایی، سبب تبدیل کربنات و بی کربنات سدیم به سولفات می‌شود. که سدیم در آن به دام می‌افتد و PH خاک کاهش می‌یابد. اضافه کردن گوگرد (سولفور) به خاک قلیایی یک روش دیگرِ اصلاحی، برای این نوع خاک‌هاست. چون به مرور تبدیل به اسید سولفوریک می‌شود و این اسید خود مستقیما سبب کاهش PH خاک می‌شود. به علاوه کربنات‌های سدیم و کلسیم را نیز به ترکیبات سولفات تبدیل می‌کند و خاک را از آن‌ها در امان نگه می‌دارد. سولفات‌های دیگر مثل سولفات آهن و آلومینیوم و نیز نیترات آمونیوم، در اصلاح خاک قلیایی موثر هستند.

نمک خاک

2/ روش‌های خروج نمک از خاک: در این روش با استفاده از ماشین آلات مخصوص و بیل‌های مکانیکی، لوله‌های زهکشی در عمق خاک قرار می‌دهند. که جنس این لوله‌ها می‌تواند از جنس PVC باشد. بعد از مستقر کردن زهکش‌ها، اراضی را اصطلاحا آب شویی می‌کنند یعنی اینکه با آبی شور و غیر سدیمی خاک را آبیاری می‌کنند. با این کار سدیم موجود در خاک با املاح آب ترکیب شده و از طریق لوله‌های زهکشی از زمین خارج می‌شود. این شیوه یک روش پر طرفدار در قابل کشت کردن زمین‌های با خاک قلیایی است.

خروج نمک از خاک

3/ روش های کنترل میزان شوری خاک: مهمترین روش کنترل کنندۀ شوری خاک، استفاده از آبیاری است. چون خود آبیاری باعث کاهش درصد غلظت نمک‌ها در خاک می‌شود. باید به گونه ای تناوب آبیاری را تنظیم کرد که گیاهان در مراحل اولیه رشد خود که حساسیت بیشتری به شوری خاک دارند از آن در امان بمانند.

میزان شوری خاک

مشکلات ناشی از قلیایی بودن خاک:

در خاک‌های قلیایی مقدار زیادی یون سدیم و کلسیم در خاک وجود دارد. به همین دلیل، ممکن است خاک قلیایی مثلا خاک‌های سدیمی، خاک شور نیز گفته شوند. یون سدیم و کلسیم از جذب عناصر مغذی توسط گیاهانجلوگیری می‌کند و سبب مشکل در رشد گیاهان می‌شود. همچنین غلظت بالای این یون‌ها باعث مسمومیت گیاهان می‌شود. رنگ خاک قلیایی به دلیل حل شدن هوموس خاک به تیرگی می‌گراید و خاک های قلیایی از نظر مواد آلی فقیر هستند. ساختمان خاک و حالت فیزیکی این نوع خاک‌ها نیز مشکل دارد و خاک دچار فرسایش می‌شود.

مشکلات خاک قلیایی

معرفی خاک اسیدی

قبل از بررسی خاک اسیدی، باید ابتدا با مفهوم اسیدیته خاک آشنا شویم. به طور کلی برای اندازه گیری اسیدیتۀ مواد مختلف از یک مقیاس لگاریتمی به نام  PH استفاده می‌شود. PH، بازه‌ای ۱۵ عددی از صفر تا ۱۴ دارد و هر چه عدد این شاخص، کوچک تر باشد ماده اسیدی تر است. اعداد بزرگتر از هفت یک ماده بازی یا قلیایی را نشان می‌دهند. و خود عدد هفت نیز یک حد میانه است که نشان می‌دهد ماده خنثی است. در مورد اسیدیته خاک باید گفت که بیشتر خاک‌ها PH نزدیک به هفت دارند. اگر PH خاک کمتر از ۶٫۵ باشد، خاک اسیدی تلقی می‌شود. دانستن میزان اسیدیته یا PH خاک اهمیت زیادی دارد چون PH خاک بر عملکرد و رشد گیاهان تاثیر می‌گذارد.

معرفی برخی گیاهان اسید دوست:

معرفی گیاهان اسید دوست

گیاهان اسید دوست گیاهانی هستند که بستر اسیدی برای رشدشان مناسب است. گیاهان دوستدار اسید خاک، pH حدود ۵/۵ را ترجیح می‌دهند. pH پایین (یعنی اسیدی) گیاهان را برای جذب مواد غذایی مورد نیاز و شکوفایی توانا می‏سازد. نیمه شرقی ایالات متحده و شمال غربی اقیانوس آرام بهترین مکان برای گیاهان اسید دوست می‏باشد.

1- آزالیای ژاپنی: بستر اولیه آزالیا‌ها، ژاپن بود اما هر آزالیایی که شما پرورش دهید، سال به سال نمایی زیبا از شکوفه‌ها را به شما هدیه می‌دهد. بوته‌های برگ‌ریز زیاد به چشم نمی‌آیند، تا زمانی که در فصل بهار/ تابستان شکوفه می‌دهند. وقتی زمان شکوفه دادن به پایان می‌رسد، آن‌ها شروع به ایجاد برگ‌هایی می‌کنند که به تقویت گیاه تا فصل بهار/ تابستان پیش رو کمک می‌کنند؛ زمانی که یکبار دیگر دچار دگرگونی در رنگ می‌شوند.

آزالیا

2- رهددندرن‌ها: رهددندرن‌ها در خاک‌های اسیدی نیاز به کنترل و مراقبت دارند، آن‌ها علاقه‌مند به این نوع خاک‌اند. شما می‌توانید با آن‌ها پرچین بسازید یا این‌که فقط اجازه دهید تا به یک بوته بزرگ تبدیل شوند که هر تابستان، مناظری با شکوه از رنگ را به شما هدیه می‌دهند. رهددندرن‌ها از نوع همیشه بهارند، آن‌ها گیاهان ایده آل باغ را پرورش می‌دهند که نمای سرسبز و پر از گل و شکوفه باغتان را حفظ می‌کنند.

رهددندرن‌ها

 

3- کاملیاها: شکوفه‌های گیاه کاملیا، شما را به یاد گل‌های رز می‌اندازد. کاملیا‌ها از خانواده هر دو گونه آزالیا‌ها و رهددندرن‌ها هستند و بخاطر ایجاد نمایی چشم نواز از گل و شکوفه در فصل بهار، ارزش تلاش جهت پیگیری و خریدشان را دارند.

کاملیا

4- خَلَنگ ژاپنی: گیاه باشکوهی جهت پرورش دادن است. گونه‌های بسیار متنوع و متفاوتی از آن‌ها وجود دارد که شما در خاک اسیدی خود، پرورش دهید. برخی از آن‌ها انبوهی از گل و شکوفه‌های زیبایی را ایجاد می‌کنند، اما همه آن‌ها بیشتر بخاطر رنگ برگ‌هایشان پرورش می‌یابند که در فصل بهار واقعاً جلوه گرند.

خلنگ ژاپنی

5- ادریسی‌های آبی: تمامی گل‌های ادریسی بنظر می‌رسند که یک خاک اسیدی را ترجیح می‌دهند، اما آن‌ها می توانند در خاک خنثی نیز رشد کنند. حتی می‌توانند خاک کمی قلیایی را نیز به عنوان بستر رشد بپذیرند، اما بهترین رشد آن‌ها در خاک اسیدی است. بیشتر ادریسی‌ها به رنگ های صورتی، آبی و یا سفید هستند.

ادریسی آبی

6- نرگس‌ها: گل‌های نرگس با سنبله‌های با طراوت زرد رنگشان که با وزش نسیم تکان می‌خورند، مایه شادی و سرزندگی باغ در فصل بهارند. این گل‌ها بسیار خوش بو هستند. این گل‌ها که از پیاز خود رشد می‌کنند، در راس گل‌های اسید دوست جای دارند.

نرگس

7- کالونا‌ها: کالونای پر گل و جذاب، مستحق یک بستر در هر خاک اسیدی است. اگر کالوناها کنار گذرگاه‌ها کاشته شوند و گسترش یابند، برای مرزبندی بسیار مناسبند. گیاهان اسید دوستی مثل کالوناها باید در هر باغی، بستری از خاک اسیدی داشته باشند.

کالونه

روش های اندازه گیری PH خاک:

1/ آزمایشگاه خاکشناسی: بهترین و دقیق ترین روشِ تعیین اسیدیته خاک، این است که یک نمونه از آن را در یک آزمایشگاه خاکشناسی آزمایش کنید. این آزمایشگاه ها با دقت بالایی PH خاک را برای شما مشخص خواهند کرد.

پ هاش خاک

2/ روش های خانگی: در مقیاس کوچک، در کاشت گیاهان زینتی و باغچه‌ای، شاید نیازی به آزمایش خاک در آزمایشگاه‌های خاکشناسی نباشد. و اندازه گیری PH خاک به روش‌های خانگی نیز تا حد زیادی کار افراد را اصطلاحا راه بیندازد. البته بسیاری از روش های خانگی درجه PH را تشخیص نمی‌دهند بلکه صرفا مشخص می‌کنند که خاک اسیدی است یا قلیایی. از جمله روش های خانگی تعیین اسیدیته می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

الف) کیت های خانگی یا PH متر: استفاده از این دستگاه‌ها دقیقترین روش خانگی پی بردن به اسیدیته خاک است.

ph متر

ب) استفاده از کاغذهای شناساگر: استفاده از کاغذهای شناساگر به عنوان یکی از سریع ترین و مقرون به صرفه ترین روش ها برای تعیین PH خاک است.

کاغذ ph متر

پ) استفاده از جوش شیرین و سرکه: جوش شیرین و سرکه، هر کدام به عنوان یک شناساگر برای اسیدیته خاک قابل استفاده هستند.

جوش شیرین و سرکه

ت) استفاده از آب کلم قرمز: با جوشاندن قطعات کلم قرمز در آب، یک محلول خنثی و ارغوانی شکل بدست می‌آید که می‌توانید از این محلول رنگی، برای پی بردن به اسیدیته خاک استفاده کنید.

آب کلم قرمز

عوامل مؤثر بر اسیدی‌تر شدن خاک:

بارندگی: به دلیل حل شدن عناصر مختلف هوا در آب باراناین عناصر می‌توانند PH خاک را تغییر دهند و آن را اسیدی‌تر کنند.

بارندگی

سنگ مادر و منشا خاک: منشا اولیه خاک نیز بر میزان اسیدیته خاک موثر است. همانطور که می‌دانید خاک از هوازدگی سنگ‌های مادر در طی صده ها و هزاران سال ساخته می‌شود. و جنس سنگ‌های مادر بر خاکی که از آنها ساخته می‌شود موثر است.

سنگ مادر

پوشش گیاهی: اگر خاک مورد استفاده کشاورزی یا گلخانه، از یک محیط جنگلی آورده شده باشد احتمال اسیدی بودن آن بالاست. چون خود پوشش گیاهی جنگلی، باعث اسیدی تر شدن بیشتر خاک می‌شود. و در این شرایط ممکن است محصولات کشاورزی در این نوع خاک‌ها عملکرد خوبی نشان ندهند.

پوشش گیاهی

کود های شیمیایی و آلی: هم کودهای شیمیایی و هم کود آلی به مرور زمان می‌توانند خاک را اسیدی‌تر کنند. و این مسئله به این دلیل است که عناصر موجود در کودها به تدریج به صورت یُن، وارد خاک می‌شود و PH خاک را کاهش می‌دهند و خاک اسیدی‌تر خواهد شد.

کودهای شیمیایی و آلی

درمان اسیدی بودن خاک:

برای اصلاح خاک اسیدی، یکی از روش‌های رایج اضافه کردن دوره ای پتاسیم کربنات به خاک است. با توجه به اینکه پتاسیم کربنات به راحتی قابل حل شدن در آب است معمولا این ماده را به سیستم آبیاری قطره ای اضافه می‌کنند. و باعث افزایش PH خاک در اطراف ریشه گیاهان می‌شود. و تاثیر نامطلوب خاک اسیدی را بر رشد گیاهان از بین می‌برد یا کاهش می‌دهد. کودهای حاوی ترکیبات آهکی نیز یکی دیگر از روش‌ها اصلاح خاک اسیدی است. مثلا سولفات آمونیاک یکی از این کودهای رایج است.

درمان خاک اسیدی

مشکلات ناشی از اسیدی بودن خاک:

اسیدی بودن خاک یک مشکل رایج کشاورزی است. اگر خاک، بیش از حد اسیدی باشد رشد گیاهان در آن با مشکل روبرو می‌شود. به این دلیل که اسیدی بودن خاک، باعث تغییر میزان و غلظت عناصر مغذی خاک می‌شود و این تغییر به دو نوع است:

  1. کاهش عناصر پرمصرف خاک: نتایج مطالعات نشان می‌دهد که اگر خاک، از حد معمول بیشتر اسیدی باشد، جذب عناصر پر مصرف و مورد نیاز گیاه به ویژه فسفر، به شدت کاهش می‌یابد.که این مسئله به رشد پوشش گیاهی طبیعی و یا رشد گیاهان زراعی بر روی خاک‌های اسیدی لطمه می‌زند .
  2. افزایش عناصر کم مصرف: اگر اسیدیته خاک، بالا باشد عناصر کم مصرف خاک مثل آهن و آلومینیوم در خاک افزایش می‌یابند. این عناصر اگر چه برای رشد گیاه مورد نیازند ولی اگر غلظت آنها در خاک بیش از حد معمول‌شود، جذب زیاد آنها توسط گیاهان می شوند باعث مسمومیت گیاهان خواهند شد.

افزایش عناصر کم مصرف

گیاهان نادر و رو به انقراض

با توجه به تغییراتی که انسان در محیط زیست اطرافش ایجاد کرده موجب مختل شده کل اکوسیستم شده است. با از بین رفتن هر حیوان یا حشره یا گیاه زندگی بسیاری از موجودات دیگر نیز در خطر می افتد. گیاهان نیز از این قاعده مستثنی نیستند. امروزه مشکل از بین رفتن گونه های گیاهی گریبانگیر ایران و تمام جهان شده است. گیاهان نادر ایران اغلب در شرایط ناسازگار قرار گرفته اند یا مورد استفاده بی رویه گل فروشان واقع شده اند.

معرفی گیاهان در حال انقراض:

1- سوسن چلچراغ: سوسن چلچراغ ملکه تمام گونه‌های بومی ایران زمین است و فقط در ایران رویش دارد ارزش این گیاه به این دلیل است که ترکیب ژنتیکی‌اش به دوران چهارم زمین شناسی برمیگردد. مناطقی از رودبار و تالش و داماش که آن هم متاسفانه به خاطر چیدن و لگد کردن گل نسلش درحال انقراض است!

سوسن چلچراغ

2- لاله واژگون: گل لاله واژگون که تنها عامل انقراضش چیدن بی رویه مردم است که نسل آن رو به خطر انداخته است.

لاله واژگون

3- گیاه پیچ جِید: این گل زیبا به خاطر فرم خاص گل‌های خودش که شبیه منقار طوطیه شهرت دارد و بومی فیلیپین است. این گل به خاطر سخت تکثیر شدن وسخت بذر دادن و البته به خاطر جنگل زدایی بی رویه در منطقه بومی خودش در حال نابودی است. گرده افشانی این گل به عهده‌ی خفاش‌ها بوده و رنگ خاص گل اون توی کمتر گلی دیده می‌شود.

گیاه پیچ جِید

4- گل کامپیون یا نوعی سیلن: دوستان این گل زیبا و نام آشنا که گونه‌های اون رو توی زمستون کاشته می‌شود به نام سیلن یا قلیونک توی ایران در واقع این گونه اختصاصا بومی جزیره‌ای در منطقه‌ی تنگه جبل والطارق ورودیه دریای مدیترانه است که سال‌ها برادران گیاهشناس فکر میکردند که نسل آن منقرض شده، ولی خدا روشکر یک روز که یک کوهنورد آشنا به این گل، می‌رود توی کوه‌های مرتفع این جزیره این گل رو اونجا می‌بینه که چطور منزوی شده و تا ارتفاعات دور از دسترس عقب نشینی کرده؛ و به این ترتیب شادی به اردوی گیاه شناسان برمیگرده و الان تونستن ازش بذر بگیرن و توی باغ‌های گیاه شناسی دنیا پرورش بدن و از انقراضش جلوگیری کنند

گل کامپیون

5- کورئوپسیس یا اشرفی شکلاتی: گل‌های زیبا و مینیاتوری اشرفی شکلاتی به خاطر رنگ قرمز تیره و مایل به قهوه‌ای خودشون به این اسم خوانده می‌شود و قطر گل‌ها حدود ۴ سانتی متر و عطری شبیه به عطر وانیل یا ارکیده وانیلی می‌دهد. این گل‌ها بومی مکزیک هستند که متاسفانه نسلشون ۱۰۰ سال پیش منقرض می‌شود، ولی خدا رو شکر هر طور که بود تونستند تعدادي ازین گل رو از طریق تکثیر رویشی و کشت بافت و انتقال ژن باززایی کنند که اون‌ها هم به خاطر عقیم بودن قادر به تولید بذر نیستند و با قلمه و تقسیم ببوته باید تکثیر بشوند.

کورئوپسیس

6- گل منقار طوطی یا لوتوس: این گل زیبا که تا حدودی شبیه به پیچ جِیده بومی خاص جزایر قناری است و دارای برگ‌های باریک و نقره‌ای رنگ و مقاوم به کم آبی و گل‌های قرمز و نارنجی رنگ است. دلیل به خطر افتادن این انقراض پرنده‌ی گرده افشانی کننده این گل است که بهش پرنده‌ی آفتاب میگن یا شکارچی عنکبوت، گفته می‌شود. ابتدا تصور می‌شود که این گل کاملا منقرض شده، ولی بعدا چند گونه که پیدا شد امکان گرد افشانی با حشرات دیگه هم قوت گرفت؟! که بتوانند اون حشرات رو پرورش بدهند و نسل این گل هم حفظ بشود که هنوز این اتفاق نیفتاده؟! درحال حاظر این گل به صورت مصنوعی تکثیر شده و توی فضای سبز ازش استفاده می‌شود.

گل منقار طوطی

7- ارکیده روح یا گاست: این گونه ارکیده علاوه براینکه در خطره، گیاهی خیلی خیلی خاص است ازین جهت که برخلاف همه گل‌های دیگه به فتوسنتز اعتقادی ندارد و برگ هم حتی ندارد، میتواند همیشه زیر خاک زندگی کنه تا موقع مناسب گلهاشو بفرسته بالا، درواقع این گل با قارچ‌ها و درختان همزیستی مسالمت آمیز دارد و ازین طریق زندگی می‌کند، بومی کشور کوبا و یک منطقه در فلوریدا است وتکثیرش هم تقریبا ممکن نیست، چون وقتی گل بده باید یک نوع شپ پره آن را گرده افشانی کند و بذرش هم باید بریزه روی نوعی خزه خاص تا سبز بشود! البته با کشت بافت توانستند کشتش کنند و وارد بازار بشود.

ارکیده روح

8- درخت کوکای: این درخت عجیب و زیبا از خانواده‌ی پنیرکیان یا گل ختمی که فقط بومی جزایر هاوایی است. تا سال ۱۸۶۰ فقط ۳ عدد ازین درخت وجود داشت که بعدا در سال ۱۹۵۰ دانشمندان به این نتیجه رسیدند که نسلش از بین رفته است، ولی خوشبختانه بیست سال بعد یک گونه ازین درخت توی هاوایی پیدا شد خوشحالی رو به کمپ گیاهشناسان برگردوند، اما متاسفانه به خاطر آتش سوزی که سال ۱۹۷۸ رخ داد همین یک گونه هم به جز یک شاخه از بین رفت……از همون یک شاخه برای تکثیرش استفاده شد و از آن جا که این درخت سخت تکثیر میشود الان حدود ۲۳ عدد بیشتر نمانده که آن هم دلیلی بر اثبات انقراض نیست. عمده دلیل انقراض این درخت همونطور که توی مقدمه گفته شد از بین رفتن نسل یک پرنده گرده افشان شهدخوار به نام «وستیاریا» عنوان شده است.

درخت کوکای

9- گل انگلی جسد یا رافلزیا: این گل بزرگترین گل دنیا محسوب می‌شود و هنگام بازشدن گلهاش تا ارتفاع یک متر و نیم هم میتواند برسد و با تصاعد کردن بوی جنازه و تعفن هم بدبو‌ترین گل گیتی شناخته شده و هم سوسک‌ها و مگس و حشرات رو برای گرده افشانی خودش فرا میخواند؟! بومی سوماترا و جنگل‌های کم ارتفاع اندونزی است ونه برگ نه ریشه نه ساقه و هیچی ندارد به صورت انگل وار، وارد تنه گیاه پیچ موچسب شابلوط میشه و پس از مدتی زندگی انگلی از این گیاه از داخل تنه آن گلهایش رو بیرون می‌فرستد!

گل انگلی جسد

10- ارکیده‌ی کفش ونوس: سلطان ارکیده‌ها کفش ونوس متاسفانه نسلشون در حال انقراض است به خاطر نابودی رویشگاه‌ها و سخت بودن تکثیر و زندگی همزیستی با قارچ‌ها و درختان! این گیاه بومی اروپا است و خوشبختانه اونا به موقع به خودشون اومدن و حتی با ایجاد حفاظت فیزیکی پلیس از آسیب رساندن به این گل در طبیعت جلوگیری می‌کنند گل‌هایی که در آزمایشگاه کشت بافت شدن هر شاخه تا ۵ هزار دلار آمریکا به فروش میرسند. تکثیر این گل هم به قدری سخت است که حتی چارلز داروین هم نتوانست تکثیرش کند.

ارکیده‌ی کفش ونوس

11- درخت فرانکلین: این درخت زیبا از خانواده‌ی چای‌ها و بومی منطقه آلتاما‌ها از شهر جورجیا است که متاسفانه از قرن ۱۹ به بعد در طبیعت منقرض شد و فقط تعدادی از آن توسط شخصی به نام آقای بارتارام که قرن ۱۹ قبل از انقراض تعدادی از اون رو تکثیر کرد. این گیاه زیبا دارای گل‌های معطر سفید و برگ‌هایی که در پاییز قرمز میشن و خیلی زیبا است. البته امروزه به صورت گل اپارتمانی یا درختچه‌ای وجود دارد که همگی از همون پایه‌ای که آقای بارتارام تکثیر کرد به وجود اومدند…

درخت فرانکلین

12- گل کاملیا میدلمیست: این گل اکنون به عنوان کمیاب‌ترین گل عالم شناخت شده است و چرا که دو پیاز از اون یکی توی نیوزیلند و دیگری توی یک گلخانه در لندن وجود دارد که توسط آقای میدلمیست در سال ۱۸۰۴ از چین به انگلیس برده شد. البته امکان اینکه مردم عادی تو حیاطشون داشته باشند بدون اینکه بشناسند هم وجود داره، چون این اقای گیاهشناس همون سال‌ها تعدادی رو به بیرون فروخته است. این گل در چین کلا نابود شده و الان توی باغی در لندن هم گلدهی منظمی ندارد و اخیرا توانسته گل بدهد.

گل کاملیا میدلمیست

13- درخت شمشاد: در شمال ایران می روید که بعد از استعمار انگلیس کمیاب شده و همان تعدادی که وجود دارند هم به دلیل بیماری های قارچی که هیچ درمانی ندارند در حال نابودی هستند.

درخت شمشاد

14- پیچک ایرانی: بومی جنوب ایران است به علت ساختمان سازی در حال انقراض می باشد.

پیچک ایرانی

15- زعفران دو گله: نوعی از گل زعفران با نام زعفران دوگله است که از یک پیاز دو تا گل زغفران بیرون می آید. این گل زعفران سفید رنگ بوده و در قسمت بیرونی گلبرنگ هایش راه های بنفش تیره دارد. گل زیابی زعفران دوگله از گیاهان نادر ایران است که تنها در ارتفاعات بالادست شمال و غرب ایران در دامنه های سنگلاخی و مخروبه ها می روید. این گل برعکس زعفران بنفش، در ماه های اسفند، فروردین و اردیبهشت گل می دهد.

زعفران دو گله

16- گل سنگ دندان: گل سگ دندان از جمله گل هایی است که گونه های متنوعی دارد. به عنوان مثال از این گل حدود ۲۵ گونه تنها در نواحی معتدل آسیا، آمریکای شمالی و اروپا یافت شده است. در ایران نیز یک گونه جدید از آن دیده شده است که تنها در ناحیه شمالی البرز و در میان درختان راش می روید. پیاز این گل در دو برگ داشته و در ماه های دی تا فروردین گل می دهد

گل سنگ دندان

17- درخت انجیلی: درختی با برگ هایی به رنگ های قرمز، زرد، نارنجی، سبز، قهوه ای و خلاصه دیگر رنگ های این تنالیته را با هم در درخت انجیلی می بینید. علت نامگذاری نام لاتین این درخت به parrotia یا طوطی یکی به دلیل فردی است که این درخت را شناسایی کرد چرا که همین نام را داشت و دیگری به دلیل شکل میوه ی آن است که شبیه به منقار طوطی است.

درخت انجیلی

18- زنبق ایرانی: اگر چه گیاه زنبق در تمام دنیا یافت می شود و نمی توان آن را نادر خواند اما گونه ای از گیاه زنبق در ایران یافت می شود که به دلیل رنگ و خصوصیاتی که دارد می توان آن را نه تنها از گیاهان نادر ایران بلکه از گیاهان بومی ایران خواند. این نوع زنبق را در هیچ کجای دنیا به جز کوهستان های حومه ساری و آذربایجان پیدا نخواهید کرد. رنگ گل زنبق ایرانی به رنگ کرم و زرد و گاهی قهوه ای بوده و بسیار زیبا هستند. اگر در طبیعت این نوع گل را دیدید برای حفظ طبیعت به آن آسیبی نزنید.

زنبق ایرانی

19- سنبلک چالوس: این گونه کمیاب از گیاهان نادر ایران در دسته سرده کلاغک قرار می گیرد و تنها در دره چالوس دیده شده است. در ارتفاعی بین ۳۰۰ تا ۱۱۰۰ متری لبه صخره ها و در ماه های اسفند و فروردین می روید. رنگ آبی زیبای این گل کوچک جلب توجه می کند. پیاز این گیاه نادر ایران تنها یک گل می دهد که به ندرت به ارتفاع ۳۰ سانتی متری می رسد.

سنبلک چالوس

20- نجم آبی: نجم آبی یا سیلا گیاهی پیازی است. نجم آبی را می ‌توان در قسمت‌ های مرتفع جنگل‌ های راش در بین ۸۰۰ تا ۲۰۰۰ متری و یا بالاتر در استان گیلان و در نواحی مجاور آن در استان آذربایجان یافت. معمولا این گل ها شکلی شبیه به لیوان دارند اما اگر نور کافی به آن ها نرسد شکل گل برگ ها افقی می شود.

نجم آبی

21- جام زرین: استرنبرجیا یا جام زرین یکی از گیاهانی است که پیاز دارند و در پاییز گل می دهند و دارای هشت گونه ی شناخته شده است. با اینکه تعداد گونه های آن کم است اما همین تعداد اندک بسیار گسترش یافته اند و از جنوب غربی اروپا تا جنوب غربی آسیا گسترده اند. معمولا در خاکهای شنی رشد می ‌کند و زهکش خوب بستر کاشت، وجود دوره ‌ای گرمای خشک در تابستان و خاک های آهکی برای گل دهی آن توصیه می ‌شود.

جام زرین

گیاهان مناسب عطرسازی

عطر و ادکلن‌هایی که روزانه از آن‌ها استفاده می‌کنیم همه ترکیباتی دارند. هر کدام از رایحه‌هایی استفاده می‌کنند که برایمان تا این حد خوشبو و خوشایند به نظر می‌رسد. گیاهان معطر زیادی در صنعت عطرسازی وجود دارند که معمولا با کمک متخصصین و افراد ماهر در حوزه عطرسازی، ترکیب شده و به یک بوی خوشایند می‌رسند. شمار این گیاهان زیاد است ولی ما در اینجا سعی می‌کنیم بهترین و پرکاربردترین آن‌ها را خدمت شما معرفی کنیم:

1/ نارنج و پرتقال: عطرهای زیادی هستند که از مرکبات در ترکیبات خود استفاده می‌کنند. بوی مرکبات را به‌خوبی در این عطرها حس می‌کنید. نارنج و پرتقال رایحه‌هایی دارند که باعث تند شدن بوی عطر می‌شوند و برای فصل‌های سرد سال مناسب هستند.

نارنج

2/ بلسان: این گیاه از بوته‌ی گیاه یا درختی به دست می‌آید که رایحه‌ای شبیه به وانیل دارد. عطر وانیل برای همه ما خوشایند است به همین علت است که در کیک، بستنی و دسر از وانیل استفاده می‌کنیم. بوی خوب آن حس خوبی به ما هدیه می‌دهد.

بلسان

3/ یاسمن: امروزه عطرهای اروپایی به مقدار زیاد از این گل در ترکیباتشان استفاده می‌کنند. به‌طورکلی بیش از ۷۰ درصد عطرها از گل یاسمن استفاده می‌کنند. عطرها و ادکلن هایی که در ترکیب خود از این گل استفاده می‌کنند دارای قیمت‌های بالایی هستند.

یاسمن

4/ گل سرخ: گل سرخ یا همان رز قرمز در رده‌ی اول قرار دارد و در صنعت عطرسازی به‌وفور استفاده می‌شود. هر شخصی از بوییدن آن احساس رضایت می‌کند.

گل سرخ

5/ ترنج: احتمال زیاد بوی ترنج به مشامتان رسیده است، بویی پر از طراوت و تازگی که حس خوبی به شما می‌دهد. بوی ملایم و دلپذیر آن برخی بانوان را شیفته‌ی خودکرده است.

ترنج

6/ لیمو: لیمو رایحه‌ای دلپسند دارد که آن را در دسته مرکبات قرار می‌دهد. لیمو در ترکیبات بسیاری از عطرها یافت می‌شود که طرفداران زیادی دارد.

لیمو

7/ اسطوخودوس: در کشورهایی نظیر انگلستان و فرانسه از این گیاه به‌وفور در عطرهای خود استفاده می‌کنند. کشورهای خارجی این گیاه را به‌منزله‌ی استفاده در صنعت عطرسازی، کشت می‌کنند و استفاده می‌نمایند.

اسطوخدوس

8/ گل مریم: عطر گل مریم را همه ما می‌شناسیم. این گل روحیه‌ی افراد را تقویت می‌کند. بانوان عطرهایی که با این گل ساخته‌شده‌اند دوست دارند.

گل مریم

9/ گل بنفشه: گل بنفشه هم بوی خوبی دارد و هم قیمت بالایی دارد. جالب است بدانید از نوع مصنوعی آن در عطرسازی استفاده می‌کنند.

گل بنفشه

10/ وانیل: عطر وانیل بسیار دلپذیر است. این گیاه معطر به دلیل رایحه‌ی خوشی که دارد در صنعت عطرسازی استفاده می‌شود.

وانیل

11/ نعناع  هندی یا پاتچولی: در سال ۱۸۸۰ در شال‌ها و پارچه‌های هندی از این گیاه استفاده می‌شد تا بوی خوشی داشته باشند. پاتچولی به دلیل بوی نافذ و معطری که دارد به‌عنوان خوشبوکننده و عطر استفاده می‌شود. از پاتچولی در بسیاری از عطرها استفاده می شود.

نعنا هندی

12/ قهوه: قهوه گیاهی تلخ است که معمولاً در ترکیب عطرهای مردانه وجود دارد. بوی قهوه برای بسیاری از افراد دل‌چسب است. بهتر است با عطرهایی که رایحه قهوه دارند آشنا شوید.

قهوه

13/ باریجه: یکی دیگر از گیاهان معطر گیاه باریجه است که در خانواده رازیانه قرار دارد. رایحه ای که باریجه از خود متصاعد می کنید مشابه بوی مشک و کمی تند است. باریجه در ایران هم می روید و در صنعت عطر سازی برای ساخت عطرهایی با بوی تند کاربرد دارد.

باریج

14/ پلومریا: پلومریا یکی از قوی ترین رایحه ها را در بین گل ها دارد. به همین دلیل این گل پایه اصلی بسیاری از عطرهاست. زادگاه اصلی پلومریا مکزیک و آمریکای مرکزی می باشد. گل بریده شده پلومریا دوام بالایی دارد و می تواند روزها بدون این که آثار پژمردگی از خود نشان دهد در آب نگهداری شود.

پلومریا

15/ زنبق زرد: نوعی روغن زرد که از ریشه گیاه زنبق به دست می‌آید و بویی شبیه بوی بنفشه تولید می‌کند. فرآیند استخراج این ماده از ریشه زنبق ساده نیست و زمان زیادی (حدود دو سال) نیاز دارد. بیشتر عطرهای گران قیمت امروزی این ماده را در خود دارند

زنبق زرد

16/ یلانگ یلانگ: این گل به طور گسترده در ساخت ادکلن های آسیایی یا شرقی مثل chanel 5 یافت می شود .محل زندگی این گیاه کمیاب در آسیای شرقی به خصوص فیلیپین است .

یلانگ

17/ رز محمدی: رز محمدی و رز دو تا از مهمترین منابع مهم عطر سازی است .عطر گل رز یا روغن گل رز بسیار گران بها است به طوری که در ساخت تنها یک گرم روغن گل رز به بیش از ۱۰۰۰ شکوفه گل نیاز داریم .این عصاره معمولا به روش عرق گیری بدست می آید.

رز محمدی

18/ گل ابریشم: این گل که در خیلی مناطق به نام گل سوزنی شناخته می شود ، کاربرد زیادی در صنایع عطرسازی دارد . عصاره این گل که از طریق عرق گیری یا تقطیر به دست می آید به نام Cassie مشهور است .

گل ابریشم

19/ صمغ لادن: این صمغ از ریشه و پیاز نوعی گل لادن به دست می‌آید که در خاورمیانه می‌روید. این صمغ بویی شبیه به بوی عنبر دارد که به خوبی با رایحه‌های دیگر مخلوط می‌شود و در ۳۳ درصد از عطرهای امروزی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

صمغ لادن

20/ بهار نارنج: تقریبا همه ما با عطر بهارنارنج مخصوصا در فصل بهار آشناییم. فکر نکنم کسی باشد که از این عطر بدش بیاید! حال تصور کنید این عطر در ادکلن شما یافت شود. برخی عطرها را با همین رایحه درست می‌کنند که واقعا طرفداران مخصوص به خود را داشته و برایشان خوشایند است.

بهار نارنج

21/ خس خس: وغن خس خس از ریشه‌های نوعی گیاه که در آسیای جنوب شرقی می‌روید به دست می‌آید. این گیاه بویی شبیه به بوی زمین و گل بنفشه و زنبق دارد که دوام و ترکیب پذیری بالایی هم دارد و در ۳۶ درصد از عطرهای مدرن مورد استفاده قرار گرفته است.

خس خس

22/ چوب صندل: پودر این چوب با فرآیند تقطیر به روغنی تبدیل می‌شود که در عطرسازی کاربرد زیادی دارد چون عطری ماندگار و خوشبو است. هرچند درخت چوب صندل بسیار کمیاب است اما این ماده در نیمی از عطرهای مدرن استفاده می‌شود.

چوب صندل

23/ قارچ بلوط: در کوهستان‌های اروپا و شمال آفریقا نوعی خزه روی تنه درخت بلوط و کاج می‌روید که بوی مطبوعی تولید می‌کند، بویی شبیه به بوی چوب و خاک که رایحه مشک مانندی هم در خود دارد و به خوبی با عطرهای دیگر مخلوط می‌شود. یک سوم عطرهای امروزی این ماده را در خود دارند.

قارچ بلوط

24/ مر: مر نوعی صمغ است که از درختی به همین نام که در عربستان سعودی و اتیوپی می‌روید به دست می‌آید و از گذشته‌های دور در عطرسازی و داروسازی کاربرد داشته است. بوی این صمغ شبیه بوی بلسان است و قدرت ترکیب بالایی دارد که در ۷ درصد از عطرهای مدرن استفاده می‌شود.

گل مر

25/ موگه یا زنبق دره: عصاره این گل خوشبو و کمیاب به روش‌های مختلفی استخراج می‌شود که گران بودن آن باعث شده نوعی مصنوعی آن بیشتر کاربرد داشته باشد. این ماده در ۱۴ درصد از عطرهای امروزی به کار می‌رود.

زنبق دره

26/ کندر هندی: کندر هندی یا اولیبانوم نوعی صمغ است که از درخت کوچکی که در جنوب شبه جزیره عربستان و سومالی می‌روید به دست می‌آید. این صمغ از هزاران سال قبل مورد استفاده بوده است و رومیان باستان مقادیر زیادی از آن را به کشور خود وارد می‌کرده‌اند. این ماده در ۱۳ درصد از عطرهای امروزی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

کندر هندی

27/ رزماری: رزماری یک رایحه جنگلی و دائمی مثل برگ های چهار فصل این گیاه است. رزماری یک گیاه بومی از منطقه مدیترانه است و یکی از بزرگترین منابع تولید عطر بشمار می رود. رزماری از گیاهان یا ادویه هایی است که در داروسازی وغذا و لوازم آرایشی و نوشیدنی ها هم استفاده می شود.

رزماری

28/ میخک: این گل اگر چه خیلی جذاب نیست اما رایحه آن بشدت خوش بو است این گل مطبوع در عطر سازی ، ساخت لوازم آرایش کاربرد دارد ؛ ملکه الیزابت علاقه زیادی به این گل داشته و این گل را در گلدان های اتاق و جعبه های گل کنار پنجره قرار می داد تا هوای آمیخته با عطر این گل را استشمام کند .

میخک

29/ آویشن: معمولا روغن اساسی ادکلن ها از ۲۰% تا ۵۵% عطر آویشن ساخته شده است از خواص مهم این گیاه خاصیت ضدعفونی کنندگی آن است.

آویشن

30/ نعناع: این گیاه یکی از منابعی است که در روغن اساسی با نسبت ۴۰% تا ۹۰% به کار می رود و در ساخت لوازم بهداشتی هم کاربرد دارد .

نعاع

گیاهان مناسب دیش گاردن

دیش گاردن به کاشت گیاهان درون ظرف‌ها یا گلدان‌هایی با دهانه باز و ارتفاع کم اطلاق می‌شود. در ساخت دیش گاردن‌ت می‌توان از هر نوع گیاهی استفاده کرد. کاکتوس، ساکولنت، انواع گیاهان آپارتمانی و حتی درختچه‌ها برای این کار قابل استفاده هستند. در ادامه به معرفی گیاهان مناسب برای دیش گاردن میپردازیم:

1/ آلوئه: خانواده آلوئه از بسیاری از گیاهان زیبا با برگهای آبدار و ظاهر متفاوت تشکیل شده است. این گیاهان گوشتی می‌توانند باغ مینیاتوری شما را تکمیل کنند و علاوه بر زیبایی فواید بسیاری به شما هدیه دهند.

آلوئه ورا

2/ هاورتیا: هارتیا به لطف وجود نوارهای برجسته و خیره کننده سفید رو برگهای خود به گیاه گورخری معروف شده است و طرفداران زیادی دارد. این گیاه سفت و سخت در شرایط ایده آل گلهای صورتی یا سفید نیز به شما هدیه می‌دهد. هاورتیا بسیار مقاوم است و نور فراوان را دوست دارد.

هاورتیا

3/ زاموفیلیا: زاموفیلیا از مقاوم ترین گیاهان آپارتمانی است که نور کم را به خوبی تحمل می‌کند از این نظر به گیاه کمدی نیز معروف است. انواع قد بلند زاموفیلیا دارای ساقه های محکم و ضخیم است و در کنار گیاهان کوتاه تر بسیار خوب به نظر می‌رسد.

زامیفولیا

4/ کالاتیا: کالاتیا یک گیاه آپارتمانی زیبا با پرورش و نگهداری متوسط است. برگهای چرمی و طرحدار کالاتیا برای کاشت در داخل یک دیش گاردن بهترین انتخاب محسوب می‌شوند. این گیاه انواع بسیار زیادی دارد که همگی از لحاظ ظاهر با بکدیگر متفاوتند.

کالاتیا

5/ بامبو: ساقه های مقاوم بامبو در آب و یا بامبو لوتوس در خاک در طیف وسیعی از شرایط نوری بهترین عملکرد را دارند. نگهداری از این گیاه بسیار آسان است و تنها با خشک شدن خاک به آبیاری نیاز دارد.

بامبو

6/ فیتونیا: برگهای سبز ظریف با رگه های به رنگ سفید، نقره ای یا قرمز ظاهری متفاوت به فتونیا داده اند. فتونیا رشد کمی دارد و برای رشد به رطوبت زیادی وابسته است که همین امر آن را به گزینه ای ایده آل برای کاشت گروهی در دیش گاردن تبدیل کرده است. این گیاه در نیم سایه و یا نور غیر مستقیم و رطوبت زیاد بهترین رشد را دارد.

فیتونیا

7/ اشوریا: اشوریا دارای انواع شگفت انگیزی است که در اشکال و رنگهای مختلفی وجود دارند. می‌توانید اشوریا را همراه کاکتوس یا ساکولنت های دیگر بکارید زیرا شرایط نگهداری آسان و مشابهی دارند و کاشت گروهی آنها زیبایی چشم نوازی ایجاد می‌کند.

اچوریا

8/ برگ بیدی بنفش: شاخ و برگ های آویز بنفش پر رنگ و گلهای سفید کوچک از خصوصیات ظاهری برگ بیدی است. این گیاه نیز به دلیل تفاوت رنگی که در کنار گیاهان دیگر به وجود می‌آورد، برای کاشت گروهی در دیش گاردن بسیار مناسب است.

برگ بیدی بنفش

9/ کاکاتوس اپونتیا: دو کاکتوس پر طرفدار برای کاشت در ظروف کم عمق دیش گاردن، کاکتوس ماه و کاکتوس چانه هستند. پرورش و نگهداری این دو کاکتوس شبیه به یکدیگر است و می‌توانید آنها را در یک ظرف کنار یکدیگر بکارید و از زیبایی آنها بهره مند شوید.

کاکتوس اپونتیا

10/ بنت قنسول: بنت قنسول یا گیاه کریسمس، گیاهی با برگهای رنگی است که زمان کریسمس در بازار عرضه می‌شود. بنت قنسول نگهداری آسانی دارد و انواع کوچک آن برای داخل باغ مینیاتوری شما مناسبند.

بنت القنسول

11/ پوتوس: پتوس به دلیل توانایی مقاومت در برابر شرایط محیطی متفاوت، طرفداران زیادی دارد. ساقه های رونده و آویز با برگهای قلبی شکل سبز، سفید، ابلق، نئون و … در یک دیش گاردن آویز، زیبایی چشم نوازی ایجاد می‌کنند. علاوه بر زیبایی و مقاومت بالا، پتوس قدرت زیادی در تصفیه هوای اتاق دارد و به همین دلیل برای داخل خانه بسیار مناسب است.

پوتوس

12/ کالانکوئه: کالانکوئه لب سوخته می‌تواند مهیج ترین گیاه باغ ظرفی شما باشد. این گیاه زیبا دارای برگهای آبدار و لبه های رنگ آمیزی شده است که با پرز پوشیده شده اند. به دلیل گوشتی بودن برگها، این ساکولنت به آبیاری زیادی نیاز ندارد و در صورت آبیاری بیش از حد از بین می‌رود.

کالانکوئه

13/ اسپاتی فیلوم: اسپاتی فیلوم یک گیاه گلدار آپارتمانی است که با گلهای سفید اسپات دار و برگهای سبز چرمی شکل به زیبایی خودنمایی می‌کند. اسپاتی از قوی ترین گیاهان تصفیه کننده هوا محسوب می‌شود اما به دلیل وجود اگزالات کلسیم در این گیاه، خوردن آن توسط حیوانات خانگی و کودکان مضر است و باید از دسترس آنها دور بماند.

اسپاتی فیلیوم

14/ کروتون: کروتون دارای برگهای چند رنگ و بیضی شکل، چرمی با لبه صاف است که معمولاً برگها دارای لکه های رنگی هستند. این گیاه رنگهای متنوعی دارد و مانند یک گیاه پاییزی زیبا در باغ مینیاتوری شما می‌درخشد. نور متوسط برای کروتون مناسب است.

کروتون

15/ فیلودندرون: برگ انجیری یک گیاه آپارتمانی با نگهداری کم است و دارای شاخ و برگهای بزرگ شکاف دار است که در رنگ های سبز و ابلق وجود دارد. برگ انجیری یکی از زیباترین گیاهان در این لیست است که به صورت چوبدار یا بدون چوب در بازار وجود دارد. این گیاه در آفتاب کم و یا سایه نیز به خوبی رشد می‌کند.

فیلودندرون

16/ کراسولا خرفه ای: گیاه یشم یا کراسولا علاوه بر زیبایی، گیاه خوش شانسی نیز محسوب می‌شود. کراسولا دارای برگهای ضخیم، گوشتی و بیضی شکل است و با رشد گیاه و قرار گرفتن گیاه در معرض نور زیاد، ساقه ها ضخیم و چوبی می‌شوند و ظاهری شبیه درخت مینیاتوری به آن می‌دهند. کراسولا در نور غیر مستقیم زیاد به خوبی رشد میکند و بزرگ می‌شود و تکثیر ساده ای دارد.

کراسولا خرفه ای

17/ شمشاد: شمشاد یک گیاه تزیینی بسیار پرکاربرد است و به دلیل ظاهر جذاب و برگ های مستحکم خود، انتخاب مناسبی برای فضای باز است. این گیاه بوی خاصی دارد که ممکن است همه از آن لذت نبرند. ولی در کل، بوی این شمشاد اصلا آزار دهنده نیست.

شمشاد

18/ سرو: درختان سرو از جمله درختان همیشه سبز و راست قامت است. درختی که در تمام ایام سال برگ های سبز خود را از دست نمی ‌دهد و در عین حال در مسیر رشد سریع، همراه با قامتی بلند و کاملاً صاف قرار می گیرد.

سرو

19/ شامادورا: در سرتاسر دنیا، گونه های مختلفی از گیاه شامادورا، نگهداری و پرورش داده می شود که اندازه های مختلفی دارد. نخل شامادورا، به دلیل تحمل سایه و نیازِ نوریِ کم، گیاهی مناسب برای نگهداری داخل آپارتمان می باشد.

شامادورا

20/ کاج مطبق: کاج مطبق که با نام کپیناژ هم شناخته می‌شود گیاهی است که در طبیعت می‌تواند تا 60 متر رشد کند اما در داخل خانه این گیاه نهایتا به حدود 2 متر می‌رسد. این گیاه واقعا یک کاج نیست بلکه تنها شبیه آن‌ها است.

کاج مطبق

21/ کاج الودی: ارتفاع بونسای کاج الودی تقریبا ۵۰ سانت میباشد. اما درختچه آن در فضای باز تا ۲ متر هم رشد می کند. برگ های ظریف و خوشرنگ دارد و درختچه ای راست قامت و شعله ای شکل است. این گیاه از خانواده سرو میباشد و رشد آهسته دارد.

کاج الودی

22/ چمن یال اسبی: گیاهی دائمی و همیشه سبز با توده فشرده ای از برگ های سبز تیره به پهنای 3 میلیمتر و طول 30 سانتیمتر تشکیل می دهد. این گیاه به آرامی با ساقه های زیرزمینی گسترش می یابد.

چمن یال اسبی

23/ اشک بچه: گیاه اشک بچه دارای سطح نگهداری دشواری است. این گیاه به آهستگی رشد می کند. اما در صورتی که در شرایط مناسب نگهداری شود، به مرور زمان به فرشی سبز در کف آکواریوم تبدیل می شود.

اشک بچه

24/ نعنا: نعناع گونه‌های مختلفی دارد که گل‌های هر گونه با یکدیگر فرق می‌کنند و از نظر خواص و درصد اسانس تا حدودی شبیه به یکدیگر می‌باشند. بعضی از گونه‌ها نیز مصرف خوراکی ندارند.

نعنا

25/ شیرین برگ: گیاه استویا یا شیرین برگ گیاهی کوچک، شیرین و برگ دار و بومی امریکای جنوبی است. و به‌طور وحشی در سرزمین‌های بلند مناطق مرزی بین برزیل و پاراگوئه می‌روید و در آن مناطق به گیاه «برگ عسلی (honey leaf) معروف است .

شیرین برگ

26/ شمعدانی: گل شمعدانی از جمله گل های زیبایی است که دارای طرفداران بسیار زیادی می باشد. و دارای تنوع زیادی نیز هستند. از جمله انواع گل های شمعدانی میتوان به گل شمعدانی حرامزاده، بهار هلویی، ترمه ای، نقره ای و … اشاره نمود که هر کدام دارای زیبایی های منحصر به فرد خود می باشند.

شمعدانی

27/ مارگریت: مارگریت خندان، یک گل قدیمی و چندساله است. مارگریت خیلی شبیه به بنفشه‌های حاشیه رودخانه‌هاست، اما گل‌های آن بزرگ‌تر و شکوفه‌های آن قوی‌تر از بنفشه هستند. برگ‌های همیشه سبز آن، در تمام طول سال باقی می‌مانند؛ حتی زمانی که مارگریت گل ندارد و در دوران خفتگی است.

مارگریت

گیاهان مناسب برای بیماری های مختلف

اگر به دنبال یک روش سالم برای درمان مشکلات سلامتی خود هستید و در عین حال می‌خواهید از مراقبت از یک باغچه زیبا لذت ببرید، پرورش و کاشت گیاهان دارویی می‌تواند جایگزین بسیار خوبی برای مصرف داروهای شیمیایی جدید باشد. فقط کافی است گیاهان را خشک کنید و داروخانه طبیعی خود را داشته باشید. بسیاری از داروهای شیمیایی که امروزه در بازار وجود دارند، فهرستی طولانی از عوارض جانبی دارند که برخی از آن‌ها حتی ممکن است از بیماری کنونی شما به مراتب بدتر باشند. قرن‌هاست که مردم از خواص گیاهان مختلف برای درمان انواع بیماری‌ها استفاده می‌کنند.

گیاهان مختلف دارای خواص زیاد و متفاوتی هستند، با این حال خوب است بدانیم که برای هر بیماری یا مشکل خاص، چه گیاهانی مفیدتر است:

1- گیاهان دارویی آرام بخش، ضد افسردگی، مقوی اعصاب و محافظ اعصاب:

اسطوخودوس، بابونه، بادرنجبویه، بهارنارنج، جوی دوسر، جینسینگ، جینکو، چای، رازک، ریحان، زردچوبه، زعفران، سنبل الطیب، علف چای، کرفس، گل رنگ، گل ساعتی، گل گاوزبان، نعنا فلفلی و نعنا قمی.

گیاهان آرام بخش

2- گیاهان دارویی ادرارآور

بومادران، جعفری، چای، ذرت،قره قاط، علف چای، کدوتنبل، کرفس، گزنه، گل رنگ، گل گاوزبان، لیموترش، مرزه، همیشه بهار و هویج.

گیاهان ادرار آور

3- گیاهان دارویی افزایش دهنده ی قوای جنسی

انیسون، بادام زمینی، توت فرنگی، پنج انگشت، جعفری، جینسینگ، رازیانه، ریحان، زردآلو، زعفران، سیر، شاه تره، شنبلیله، فلفل، کرفس، گردو، گشنیز، نعنا فلفلی، نعنا قمی، همیشه بهار و هویج.

گیاهان افزایش قوای جنسی

4- گیاهان دارویی استروژنیک و ضد استروژن (تنظیم کننده اختلالات هورمونی)

پنج انگشت، رازک، رازیانه، کتان.

گیاهان اخلالات هورمونی

5- گیاهان دارویی شیرافزا

انیسون، بادام زمینی، پنج انگشت، رازک، رازیانه، ریحان.

گیاهان شیر افزا

6- گیاهان دارویی ضد آلرژی (ضد حساسیت)

انگور، بادرنجبویه، خارمریم، دارچین، زردچوبه، شاه تره، نارنج

گیاهان ضد آلرژی

7- گیاهان دارویی ضد آلزایمر

اسطوخودوس، اکلیل کوهی، انگور، بادرنجبویه، جینکو، چای، ریحان، کرفس، مریم گلی

گیاهان ضد آلزایمر

8- گیاهان دارویی ضد اسهال

اوکالیپتوس، به، بومادران، چای، دارچین، سیب، گون، ماست، مرزه

گیاهان ضد اسهال

9- گیاهان دارویی ضد اکسیدان

آویشن، انگور، اکلیل کوهی، بابونه، بادام زمینی، توت فرنگی، جعفری، جین سینگ، جینکو، چای، خارمریم، ریحان، زردچوبه، زعفران، زنجفیل، زیتون، سویا، فلفل، قاصدک، قره قاط، علف چای، کدوتنبل، کرفس، کنگرفرنگی، گردو، لیموترش، مرزه، مریم گلی، نارنج، نعنا فلفلی، هویج.

گیاهان ضد اکسیدان

10- گیاهان دارویی ضد تعریق و عطش

فلفل، لیموترش، مریم گلی، مرزه.

گیاهان ضد تعرق

11- گیاهان دارویی ضد درد و التهاب

اسطوخودوس، اکلیل کوهی، اوکالیپتوس، بومادران، جعفری، خارمریم، زنجفیل، فلفل، قره قاط، علف چای، کرفس، گل رنگ، مرزه، همیشه بهار

گیاهان ضد درد

12- گیاهان دارویی ضد سرطان

انگور، پیاز، توت فرنگی، جین سینگ، جینکو، چای، زردچوبه، سویا، سیر، فلفل، علف چای، کرفس، گون، ماست، مرزه، همیشه بهار، هویج.

گیاهان ضد سرطان

13- گیاهان دارویی ضد سم

اکلیل کوهی، زیتون، سیر، فلفل، قاصدک، لیموترش، نعنا فلفلی.

گیاهان ضد آسم

14- گیاهان دارویی ضد میکروب، ضد قارچ و ضد ویروس

آویشن، انگور، اکلیل کوهی، انیسون، اوکالیپتوس، بادرنجبویه، بارهنگ، بومادران، پیاز، پنج انگشت، جعفری، چای، حنا، دارچین، رازیانه، زردچوبه، زنجفیل، سرخارگل، سیر، عسل، فلفل، قره قاط، علف چای، کرفس، گردو، گشنیز، گل رنگ، ماست، مرزه، نعنا فلفلی، نعنا قمی، همیشه بهار

گیاهان ضد میکروب

15- گیاهان دارویی قاعده آور

اسطوخودوس، اکلیل کوهی، انیسون، بابونه، بومادران، پنج انگشت، جعفری، رازک، زعفران، خارمریم، کرفس، گل رنگ.

گیاهان قاعده آور

16- گیاهان دارویی کاهش دهنده اسید اوریک

اسفرزه، بارهنگ، جعفری، جو دو سر، زیتون، سرخ ولیک، کرفس، نارنج، هویج.

گیاهان کاهش دهنده اسید اوریک

17- گیاهان دارویی کاهش دهنده ترشح شیر

جعفری، مریم گلی، هویج.

گیاهان کاهش دهنده ترشح شیر

18- گیاهان دارویی کاهش دهنده قند خون

اسطوخودوس، اوکالیپتوس، پیاز، جو، جین سینگ، زیتون، سیر، شنبلیله، قاصدک، کدوتنبل، کرفس، کنگرفرنگی، گردو، گزنه، گشنیز، هویج.

گیاهان کاهش دهنده قند خون

19- گیاهان دارویی کاهش دهنده میل جنسی

رازک، مریم گلی، نعنا فلفلی.(همان طور که مشاهده می کنید نعنا فلفلی و خیلی از گیاهان دیگر هم در کاهش و هم در افزایش یک مورد خاص دیده می شوند، این مساله به این دلیل است که این گیاهان خواص تعدیل کننده دارند، مانند انگور که هم خاصیت لاغر کنندگی دارد و هم خاصیت چاق کنندگی.)

گیاهان کاهش دهنده میل جنسی

20- گیاهان دارویی محرک سیستم دفاعی بدن

آویشن، انگور، بابونه، بارهنگ، جو دو سر، جین سینگ، ختمی، زردچوبه، سرخارگل، سیر، قره قاط، مریم گلی.

گیاهان محرک سیستم دفاعی

21- گیاهان دارویی مسهل

انگور، اسفرزه، بادام، توت فرنگی، ختمی، زیتون، سنا، صبر زرد، کتان، کرچک، گون.

گیاهان دارویی مسهل

22- گیاهان دارویی موثر بر بهداشت و سلامت پوست

آواکادو، آویشن، اسیدهای گیاهی، انگور، بابونه، بادام، بادام زمینی، پنیرک، توت فرنگی، جو دو سر، حنا، خارمریم، ختمی، زیتون، شنبلیله، شیرین بیان، شاه تره، صبرزرد، عسل، گزنه، ماست، همیشه بهار، هویج.

گیاهان سلامت پوست

23- گیاهان دارویی موثر بر اختلالات دستگاه تنفس

آویشن، اسفرزه، اوکالیپتوس، بارهنگ، بومادران، پنیرک، پیاز، جو، جین سینگ، جینکو، چای، ختمی، زردآلو، سیب، سرخارگل، شیرین بیان، عسل، فلفل، گل گاوزبان، مرزه، نعنا فلفلی، نعنا قمی.

گیاهان اختلالات دستگاه تناسلی

24- گیاهان دارویی موثر بر قلب و عروق(کاهش چربی، کاهش کلسترول، کاهش فشار خون و موارد دیگر)

آواکادو، آویشن، اسفرزه، اکلیل کوهی، انگور، بابونه، بادام زمینی، بارهنگ، پیاز، جعفری، جو، جین سینگ، جینکو، چای، زنجفیل، زیتون، سرخ ولیک، سویا، سیب، سیر، شنبلیله، فلفل، قره قاط، علف چای، کتان، کدو تنبل، گزنه، کنگر فرنگی، گردو، گشنیز، گل رنگ، گل گاوزبان، لیموترش، ماست، نارنج، همیشه بهار، هویج.

گیاهان موثر قلب و عروق

25- گیاهان دارویی موثر بر دستگاه گوارش(ضد درد، نفخ و اسپاسم، ضد یبوست، مقوی و محرکه هضم)

آویشن، اکلیل کوهی، انیسون، اسطوخودوس، بابونه، بادرنجبویه، بومادران، به، توت فرنگی، پیاز، جعفری، جو دو سر، حنا، دارچین، رازک، رازیانه، ریحان، زردآلو، زردچوبه، زعفران، زنجفیل، سیر، شیرین بیان، عسل، علف چای، فلفل، قاصدک، قره قاط، کرفس، کنگر فرنگی، گشنیز، گل ساعتی، گل گاوزبان، گون، لیموترش، مرزه، مریم گلی، نارنج، نعنا فلفلی، نعنا قمی، همیشه بهار، هویج.

گیاهان بر دستگاه گوارشی

26- گیاهان دارویی موثر در اختلالات کبدی

انگور، انیسون، جعفری، چای، خارمریم، زردچوبه، سویا، سیر، شاه تره، قاصدک، کنگرفرنگی، گیاه رنگ، نارنج.

گیاهان اختلالات کبدی

گیاهان بومی ایران

ایران، کشوری چهار فصل است. به دلیل موقعیت جغرافیایی خاص ایران، قرارگیری آن بین دو دریا، توپوگرافی خاص آن و بسیاری از عوامل دیگر، گونه های جانوری و گیاهی خاص و منحصر به فردی در جای جای کشورمان ایران یافت می شود. تنوع گیاهی ایران آنقدر گسترده است که آن را در بین کشورهای دیگر منطقه خاور میانه منحصر به فرد می کند.

معرفی گیاهان بومی ایران:

1- زنبق: این زنبق از دسته ی زنبق های ریش دار ریزومی ، کمیاب و بومی حومه ساری و استان آذربایجان اخص میانه میباشد. از ویژگیهای آن ، برگهای پایین آن خطی و صاف حدود 12 سانتی متر طول و 4 یا 5 عدد میباشند گلها به رنگ های کرم و زرد با تن های مختلف و سفید و گاهی ترکیب این رنگ ها ، داشتن حالت مواج و کرک های سیاه رنگ و هاله رنگ قهوه ای و طلایی در وسط ان و داشتن تخمدانی استوانه ای و گل آذین انتهایی است.

گل زنبق

2- زغفران ایرانی: این گونه از زعفران بومی ایران عزیز و همانطور که از نام گونه ی آن پیداست خطه همیشه سبز گیلان میباشد.این گیاه در سال ۱۳۵۱ توسط پروفسور Per Wendelbo سوئدی کشف شد.رنگ گل سفید بوده و دارای ته مایه ای  کم رنگ از بنفش میباشد که در زمان پیری گل بیشتر نمایان میشود.گلدهی ان درپاییز رخ میدهد.

زعفران ایرانی

3- لاله واژگون: منشأ آن ایران عزیز و بیشتر غرب کشور است این گیاه از دخایر ژنتیکی خاص و نادر است.در واقع نوع فرم و شکل این گیاه خانواده ی لاله سانان را سرافراز کرده و نام ایران را بر سر زبانها انداخته است. گیاهی دایمی و سوخ دار بوده که سوخ آن از نوع حقیقی بدون پوشش با دو یا تعداد بیشتری فلس درشت است.

لاله واژگون

4- سوسن چلچراغ: یک گونه ی بسیار زیبا و البته کمیاب از خانواده ی سوسن ها که به جرات پرچم این خانواده را به احتزاز درآورده است.این گونه با افتخار در ارتفاعات ۱۷۰۰ تا ۱۹۰۰ متری گیلان در داماش قرار دارد. این گل و در حدود ۲۰۰۰ نمونه در مناطق محافظت شده ی گیلان به سان یک حوری با هزار ناز و اشوه می رویند. گلدهی و دلبری آن در خرداد ماه شروع میشود.

سوسن چلچراغ

5- گل نگون سار: مهم ترین گونه این جنس persicum میباشد. که مهمان شمال ایران میباشد. در این زمستان اگر به جنگلهای شمال سفر کنید این گیاهان زیر درخت ها به طور طبیعی سبز شدند.به طور طبیعی در نواحی غرب مدیترانه وجود دارد. گیاهی علفی دائمی از تیره پامچال سانان است.

گل نگون سار

6- بنفشه ایرانی: این بنفشه گیاهی چندساله است که به صورت یک ساله و دو ساله کشت و کار می شود.به طور طبیعی در شمال ایران میروید ولی به خاطر تکثیر تجاری، امروزه در تمام نقاط ایران استفاده میشود. گل ها از محور برگ ها به صورت تکی و به ندرت جفتی ظاهر می شود. هر گل دارای ۵ گلبرگ بوده که یک گلبرگ مهمیزدار در پایین، دو عدد در بالا قرار دارند گل ها در آخر زمستان یا اوایل تا اواخر بهار به مقدار فراوان ظاهر می شوند .

بنفشه ایرانی

7- درخت انجیلی: parrotia به معنی طوطی و بومی جنگلهای شمال ایران می‌باشد وعلت این نامگذاری دو زائده منقار مانند، شبیه نوک طوطی است که در دو طرف میوه در قسمت بالا قرار دارد ارتفاع این گیاه تا 12 متر میرسد و از گیاهان بسیار شاخص در فضای سبز کاربرد دارد به شمار میرود.و به علت سختی چوب به ان چوب آهنی هم گفته میشود.بیشتر برگهای این درخت زیبا جلب نظر میکنند زیرا برگهای آن درجوانی قرمز و بنفش و در سنین میانی سبز و نهایتا هنگام پاییز و پیری به رنگهای مختلف تغییر میکند.

درخت انجیلی

8- شمشاد ایرانی: درختچه ی شمشاد از جمله گیاهان تشکیل دهنده ی برخی جنگل های شمال است که در فهرست گونه‌های گیاهی در خطر انقراض اتحادیهٔ بین‌المللی حفظ طبیعت قرار دارد ارتفاع ان تا 9 متر و قطر تنه تا نیم متر میرسد برگها ریز و  درختی همیشه سبز و سایه پسند میباشد از نظر تاریخ طبیعی گیاه شناسی این گونهٔ بومی ایران از حوالی دورهٔ کِرتاسه در دوران مزوزوئیک در جنوب دریای خزر تا ارتفاعی از نیم‌رخ شمالی رشته کوه البرز ظاهر شده است. از این رو سابقهٔ پیدایش آن به حدود 136 میلیون سال قبل می‌رسد به دلیل اینکه این درختچه چوب مطلوبی دارد بنابراین در زمان قاجار بخش عظیمی ازین چوب جنگل ها را برای صادرات نابود کردند.

شمشاد ایرانی

9- سرخدار: گیاهی همیشه سبز .این گیاه هم ازان دسته گیاهانی است که ما به داشتنش افتخار میکنیم چون که واقعا کاربردش تو فضای سبز، کارو فانتزی میکنه!این گیاه به سایه مقاوم بوده و باید در تابستان از آفتاب در امان بماند برگ های سوزنی شکل داشته و پایه های نر و ماده از هم جدا میباشند این گیاه که از راسته کاج ها میباشد. میوه های قرمزی تولید میکند که پرنده ها آن را خورده و به پراکنش بذر ان کمک میکنند . در ضمن میوه ها سمی میباشد.به لطف تجاری شدن این گیاه نسلش در خطر انقراض نیست.

سرخدار

10- ارکیده زنبور: این گیاه زیبا و عجیب از خانواده ی ارکیده ها بوده و همانطور که از نام آن پیداست بومی روستای کجور، از حوالی نوشهر از خطه ی مازندران است.از معدود ارکیده های موجود در ایران میباشد و در زیست شناسی و گیاه شناسی این گل و نحوه ی گرده افشانی ان بسیار اهمیت دارد و جز گیاهان عجیب و غریب دسته بندی میشود.

ارکیده زنبور

11- گل رز ایرانی: این گل زیبا از خانواده ی گل سرخیان و بومی ایران است.دارای گلهای زرد رنگ با مرکزیت قرمز میباشد بسیار معطر بوده و قطر گلها به طور متوسط 3 سانتی متر است و تا ارتفاع 50 الی 60 سانتی متری هم قد میکشد. دارای رنگ های زرد و قرمز است . این گل به خاطر ناسازگاری که دارد ترجیح میدهد تا دگر گرده افشان شود یعنی با گلهای شبیه به خود ولی دیگری گرده افشانی کند بنابراین گل خود را زرد رنگ با مرکزیت قرمز تا سیاه تکامل داده تا حشرات را جذب کند.

گل رز ایرانی

12- درخت دغدغک: گیاهی درختچه ای و سمی دیگری از خانواده ی باقالاسانان یا همان Fabaceae خودمان این گیاه بیشتر در جنوب ایران سبز میشود دارای گلهای پروانه ای و زرد رنگ توخالی میباشد به همین دلیل ظاهرا در مناطق بومی به آن دغدغک میگن.گلدهای خوشه ای آن  توی بهار و تابستون حداقل درمنطقه ی کرج اتفاق می افته.برگهای ان مثل درخت اقاقیا بیضی و کوچک و به طور مرکب در شاخه های مرکب سبز میشود.

درخت دغدغک

13- عشقه: این نوع عشقه رو زیاد دیدیم در پارکها، در خانه ها، در نقاط سایه و کور، و گاهی هم دیدیم که آفت شپشک و سپردار میگیرند ولی گیاه مقاومی است و متاسفانه به این گل زیبا و مقاوم به چشم علف نگاه میشود. در صورتی که میتواند رطوبت بالایی ایجاد کند و لطافت زیادی به محیط بدهد. دوستان این گیاه شاید کلیشه شده باشه ولی وقتی بدانید گونه ای ازین گیاه زیبا بومی ایران عزیز و جنگل های شمال ایران و نواحی البرز هست شاید نگاهتون به این گیاه عوض بشود و با یک نگاه میهنی آن را ببینید.

عشقه

14- آفتاب پرست: آفتاب پرست اروپایی گیاهی علفی و کوچک، دارای برگ های بیضوی، عاری از دندانه و به رنگ سبز روشن در دو سطح پهنک است. گل ها کوچک و سفید رنگ که به صورت مجتمع و خوشه مانند در حول محوری باریک هستند، ساقه آن به ارتفاع 8-50 سانتی متر می رسد. آفتاب پرست در خاک های فقیر هم دوام می آورد. این گیاه در مناطق سردسیر هم می تواند رشد کند چون مقاوم به سرماست. در خاک های فقیر هم دوام می آورد و نیاز به خاک غنی و حاصلخیز ندارد و بومی خراسان رضوی می باشد.

آفتاب پرست

15- آلاله برفی: آلاله برفی گیاهی چندساله از تیره آلاله گان می باشد. از تیره های بزرگ نهاندانگان شامل 50 جنس و تقریبا 2000 گونه است. در این تیره اکثر گونه ها به علت دارا بودن گلوکوزیدها و آلکالوئیدها کم و بیش سمی هستند. بعضی از گونه ازنظرپژشکی اهمیت فراوان دارند. برخیاز آلکالوئیدهای این گیاه در ساخت حشره کش ها به کار می روند. خاستگاه آن غرب آسیا بوده و بیشتر در ارتفاعات کوهستانی رشد می کند. این گیاه بدون نظر متخصص و پزشک نبایستی مورد استفاده قرار بگیرد.

آلاله برفی

16-     آلبالو وحشی: این گیاه به صورت درختچه ای رشد می کند که ارتفاع آن در نهایت به 2 متر می رسد. دارای میوه های به رنگ قرمز، سیاه و زرد است. گیاهی خزان پذیر بوده و عمر باردهی آن بین 25 تا 35 سال می باشد. گل های آن دارای 5 گلبرگ و 5 کاسبرگ و پرچم و مادگی است. این درختچه اکثرا در مناطق کوهستانی و صخره ای پراکنده هستند. مقاومت بیشتری به خاک های مرطوب دارد. نیاز به خاک مرغوب با بافت نسبتا سبک با زهکشی مناسب دارد.

آلبالو وحشی

17- برگ بو زاگرسی: خوشک در ایران درختچه ای است که در سراسر زاگرس می روید و علاوه برا ایران، در کردستان، ترکیه، عراق، افغانستان و پاکستان نیز یافت می شود. این گیاه متعلق به خانواده Thymelaceae می باشد که شامل 5 جنس و 55 گونه است. این گیاه دارای 11 ترکیب شیمیایی است که این ترکیبات بیشتر دارای خاصیت آنتی اکسیدانی هستند. این گیاه در درمان بیماری های آرتروز، ورم عضله، آنفلونزا کاربرد دارد و دارای خاصیت ضد تکثیر سلول سرطانی و ضد انگلی است.

برگ بو زاگرسی

18- پبچک درختچه ای: گیاهی است چند ساله از خانواده پیچک صحرایی، که ریزوم ها سفید رنگ بوده و در تمام هات گسترده شده اند و گوشتی و آبدار هستند. پیچک درختچه ای دارای استولون های 30 تا 120 سانتیمتری هستند. برگ های آن متقابل و پیکانی شکل، گل هایش سفید تا سفید صورتی و شیپور مانند است. گلدهی آن مختص فصل خاصی نیست و گل های آن به تدریج باز می شوند. بذرها به رنگد سیاه و گاه قهوه ای متمایل به خاکستری است.

پیچک درختچه ای

19- شقایق نعمانی: شقایق بیفلورا گونه ای غده ای است که بومی غرب آسیا است و در زیستگاه های سنگی رشد میکند. بذرهای این گیاهان توسط جیم و جنی آرشیچالد از غرب ایران جمع آوری شده و پرورش یافته اند. این گل تقریباً 12 سانتی متر طول دارد. گلها به قطر حدود 4 سانتی متر و در بالای شاخهای تا حدودی مکنده ، که قبل از گل ظاهر می شود ، نگه داشته می شوند. توجه داشته باشید که گلهای قرمز پس از گرده افشانی بسته می شوند و به آرامی زرد رنگ می شوند.

شقایق نعمایی

20- سریش ایرانی: ریشه ی گیاه سریش ایرانی ضخیم و لعاب دار است. یک ریزوم کوتاه ضخیم و راست چسبیده به تعدادی ریشه های کلفت شبیه به بازوان یک ستاره دریایی است که از مشخصات بارز شناسایی این گیاه است. همه برگ های دراز و باریک این جنس به صورت مجتمع بزرگ برگ های قاعده ایی نمایان می شوند. گل ها به رنگ های صورتی، سفید، زرد، مایل به سبز تا سبز متمایل به قهوه ای در طول یک خوشه خیلی بلند و بر روی یک ساقه بی برگ قرار گرفته اند.

سریش ایرانی

21- گل بهار: گل بهار یک گیاه علفی گلدار که ریشه آن به صورت غده است. ارتفاع گیاه به 25 سانتی متر می رسند. آنها دارای گل های منفرد هستند. گل ها فقط در طول روز، در هوای بارانی و در غروب بسته می شوند. در نتیجه می توانند از گیاه در برابر رطوبت محافظت کنند. این گیاه به مدت 15 تا 20 روز گل دارد. گل ها بدون دمگل و زرد رنگ که از اواخر زمستان تا اوایل بهار ظاهر می شوند.

گل بهار

22- گل عسلی: گیاه دائمی به بلندی و گستردگی 30 سانتی متراست و دارای برگ های سرنیزه ایی شکل بوده و گل ها شیپوری و زرد رنگ هستند و در تابستان ظاهر می شوند. در شمال غربی ایران، گل عسلی یافت می شود. امه به دلیل بهره برداری بیش از حد و پیشرفت سریع فعالیت های صنعتی نزدیک به زیستگاه طبیعی این گیاهان، این گونه در حال حاضر به طور جدی در معرض خطر انقراض هستند.

گل عسلی

23- گلایول ایرانی: ارتفاع گیاه گلایول ایرانی به کمتر ار 50 سانتیمتر می رسد. گلها به طول 3 سانتیمتر هستند و رنگ آنها ارغوانی و بنفش تیره هستند. فصل گلدهی از فروردین تا اردیبهشت است. این گونه تنها در استان فارس و خراسان شمالی گزارش شده است. این گیاه از طریق پیاز تکثیر می شوند و پیازها بسته به رقم نیاز سرمایی متفاوتی دارند ولی به طور متوسط 5 ماه در دمای حدود 5 درجه سانتیگراد خواب پیازها را می شکند.

گلایول ایرانی

24- لاله آتشین: لاله آتشین از گونه های خودرو ایران می باشد و قسمت ریزوم آن خوراکی و شیرین است. شاخه گلدار منتهی به یک گل منفرد و فاقد برگ بوده و گل های بسیار زینتی دارد. این گونه دارویی نیز می باشد. گونه های گیاهی دارویی بخش قابل توجهی از فلور ایران را تشکیل می دهند. این گونه مسهل بسیار قوی است و درمان طبیعی نقرس نقش عمده ای ایفا می کند.

لاله آتشین

25- لاله دورنگ: لاله هفت رنگ با نام علمی Tulipa biflora یا نام های مترادف Tulipa polychrome و Tulipa buhseana با ارتفاع 15 سانتی متر، به نظر می رسد که این گیاه زیبا متداول ترین گونه لاله ایرانی باشد که در بین گیاهان بومی فلات های مرتفع و یا دامنه کوه ها و اکثرا در ارتفاعات متوسط دیده می شود و شباهت خیلی زیادی به گیاه لاله ریزه داشته ولی این گونه به وسیله قطعات داخلی گلپوش پهن تر قابل تشخیص می باشد.

لاله دو رنگ

26- یاسمن صخره ای: به جرات می توان گفت یاسمن صخره ای یکی از زیباترین گیاهان صخره ای بومی ایران است. یک گیاه مقاوم به سرما و شرایط نامساعد محیطی، گیاهی چند ساله که در فروردین ماه رشد خود را آغاز می کند و در اردیبهشت ماه به گل می رود. و خرداد هم بذر می دهد. اغلب در شکاف سنگ ها و صخره های مناطق سرد و کوهستانی غرب کشور رشد می کند، تکثیر از طریق بذر می باشد. متاسفانه به دلیل کاهش بارندگی ها و توزیع نامناسب بارش ها این گیاه به شدت در معرض خطر انقراض است.

یاسمن صخره ای